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怎样开好烧烤店要做到以下几点，怎样开好烧烤店( 二 )


三、注意自身的服务态度
也不说服务态度需要多么的面面俱到，但至少不要过于冷漠，对客人爱答不理 。
四、拓宽销售渠道和宣传方式
可以开通线上外卖或者提供送货上门服务，也要多做宣传，比如弄一块有灯光的小招牌放在店门口 。
Q4：新手如何开烧烤店？店面选址：开店必须要提前进行选址，选址成功与否对后期店面经营至关重要 。可在人流量较大的商场内部，沿街街道店铺、社区门店进行多实地走访，做详细的人流分析，商圈分析，和人群定位分析 。最好找周边的人进行需求调查，是否会选择到这里就餐，毕竟只有近距离了解附近居民需求，才能更好的把握店面市场定位 。
店面取名：好的名字能让人一眼就能记住，当然，烧烤店的名字招牌必须能让人一眼就看出这是家什么餐厅，是做烧烤的，可以撸串喝酒聚会的地方 。再叙老街认为，当今做烧烤的店面众多，但没有一个知名正规的品牌，建议创业者可选择有一定知名度的烧烤品牌，如再叙老街，武汉地区汉派烧烤的领导者，起源于武汉万松园老街烧烤！
经营许可证：开店就必须办营业执照，卫生许可证，须带本人的身份证去工商局办理，拿到营业执照和卫生许可证后，店面才可以顺利开张 。由于碳烤油烟大，因此现在烧烤店一般用天然气、煤气等电烤方可通过卫生安全审核 。
店面装修：店面装修需要符合烧烤店的形象，要给人宽敞明亮，整齐干净的感觉，给人一种清爽，随意自在的感觉 。最好能有自己的风格特色 。加盟再叙老街烧烤，会有专业的设计人员出具店面平面图、施工图、效果图等，帮助您进行店面装修 。
烧烤技术：如果是新手，最好能到专业的技术培训学校进行烧烤技术学习，一般7-15天左右方可学成 。掌握烧烤技术，也不怕后期找的烧烤学徒辞职走了后，店面无法经营的局面 。
物料采购：店面装修后，需要进行设备的采买，桌椅板凳、锅碗瓢盆、烧烤炉、微波炉、冰箱、烧烤夹子、吧台、收银台打印机等相关设备 。
人员招聘：后厨烧烤技术人员、串切配阿姨、前厅服务员、收银人员、店长，可按照店面面积大小，合理招聘店面人员 。
食材准备：肉串类的食材可从有资质的大型食品工厂进行下单进货 。再叙老街拥有自己的大型食品加工，每天成千上万的烧烤食材从这里运往全国各地，食材均是由工厂进行统一的采购、切块、特色腌制、人工串制后打包冷冻，保质期可达1个月 。这样既能节省时间也能省去一部分的人力成本 。
蔬菜类的烤串可自行到当地菜场采购新鲜的蔬菜，进行切片串制 。另外准备主食小吃类的所需物料食材等 。
宣传推广：做好试营业前期的活动策划准备，可在门头拉横幅，确定试营业期间的优惠折扣活动；发传单和海报，宣传店内产品和优惠活动，吸引顾客进店 。
顾客至上：顾客就是上帝，店员穿戴整齐，对待顾客要热情招待，每天一个好的笑脸给顾客，让顾客有种宾至如归的感觉 。
成功的烧烤店，除了靠店内的产品、选址的好坏来决定，店面活动营销策划、后期运营管理、服务也很重要，作为餐饮人还需要不断的与时俱进，保持积极乐观的心态，不断的学习进步！
Q5：想开一家烧烤店，要注意些什么？需要注意：
1、是你的启动资金 。如是露天烧烤，就不必投多少资金 。但zhi是如果是烧烤大排档，乃至更高档次的烧烤店就需要充足的资金 。
2、是你是打算自己制作呢还是请师傅制作，也就是烧烤的技术也是挺重要的 。
3、是位置的选择，烧烤一定要在人流量大的地方经营，但是人流量大的地方往往租金也就比较贵，你一定要有计划 。
4、是经营的定位，烧烤一是味道要好，二是要有自己的特色，这样才能够吸引客人 。
5、是设施设备，比如说烧烤炉是必不可少的，但是烧烤炉又要根据经营的品种采用不同的烧烤炉 。以及其它的各种用具用品 。
6、是原材料的采购 。一定要选择一些新奇特的东西，而且成本不要太贵 。
7、是广告宣传，要宣传有效果，又要减少广告费用，你要有所取舍 。
Q6：如何开烧烤店如何开烧烤店的方法如下：
1.店面装修装修风格即一家店的经营风格,同时,烧烤店所要求的排烟、防火等特殊需求,也需要找有一定经验的施工队 。因此,装潢必须找有相关经验的公司 。烧烤店装潢要以简洁、大方、干净为主题 。
2.申请营业证照营业前,须先办理相关证照申请 。证照申请一般分为二种:一种是申请公司执照,由工商局核发;另一种是资本较小的,只需办理营利性事业登记,由当地县市工商核发 。多数烧烤店家由于资本不大,只要办理营利事业登记 。另外,要到...


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