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溧阳特产有哪些好吃的,溧阳是个历史文化名城，你知道溧阳美食特产“三白”和“三黑”是什么吗( 三 )


4、扎肝
扎肝是溧阳的一道经典 美食 ，过年的时候基本家家户户都会做这道菜 。是用猪小肠将五花肉、猪肝、豆皮、笋干包裹起来，经过大厨的精心炮制而成 。这道菜也就只有溧阳有，出了溧阳一般吃不到，所以到了溧阳，这道菜一定要品尝一下 。
5、雁来蕈
6、乌米饭
以上就是溧阳有名的“三黑”和“三白”，你都吃过吗？你觉得味道怎么样？你还知道哪些其它的溧阳 美食 ，欢迎大家留言补充 。
Q4：溧阳特产有哪些白芹、白茶、溧阳风鹅、珍珠栗也叫南山板栗等都是溧阳有名的特产 。
Q5：常州特产有哪些呢1、溧阳水芹，它有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香，水分多，为芹中佼佼者 。
2、溧阳风鹅，江苏省著名的溧阳小吃，产自江苏省溧阳市天目山大溪水库地区，原料来自当地的草鹅 。
3、芝麻糖是山东菏泽，江苏常州等地传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，已有200余年的历史 。
4、常州大麻糕，江苏传统糕类特产，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品 。
5、南山板栗学名叫珍珠栗，主要产自江苏省溧阳市 。它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甘美而著称 。

Q6：溧阳是个历史文化名城，你知道溧阳美食特产“三白”和“三黑”是什么吗？我来说下个人的看法 。
溧阳自先秦时代便存在于华夏大地，此后两千多年绵延不绝，是著名的历史文化名城 。除了厚重的历史之外，溧阳的美食也十分有特色，其中的代表是被称为“三皇”“三黑”的六种菜品 。
其中，三白指的是砂锅鱼头、白芹、白茶；而三黑指的是雁来蕈（xùn）、乌米饭、扎肝 。
自然馈赠的美食：砂锅鱼头、白茶和雁来蕈（xùn）
溧阳拥有一个风景秀丽的湖泊-天目湖，隶属天目山余脉 。优越的自然环境，生长出了美味的食材，在经过加工之后，便是六种特色菜品中的两种：天目湖砂锅鱼头、天目湖白茶 。
天目湖总面积近18平方公里，其中水面为7.25平方公里，广阔的水域面积为大规模的鱼类自然养殖提供了条件，再加上天目湖的水质常年在二类、三类之间，生活在其中的天然鱼类肉质鲜嫩 。而使用湖鱼做砂锅鱼头味道鲜美，让人回味无穷 。
而另一种特产天目湖白茶的出现，得益于当地的土壤和气候条件 。本身，南方的土壤就有利于茶树的种植，而天目湖地区的土壤矿质养分丰富，自古就是出产茶叶 。自二十世纪九十年代开始，白茶开始在当地规模化生产，天目湖白茶比同类绿茶品质更高，成为当地一大特色 。
【溧阳特产有哪些好吃的,溧阳是个历史文化名城，你知道溧阳美食特产“三白”和“三黑”是什么吗】而三黑中的雁来蕈（xùn），学名为松乳菇，是生长在溧阳南山地区的一种野生菌 。雁来蕈的生长与时节有关，因此除了秋季叫雁来蕈外，还有农历二月之时，也叫“燕来蕈” 。
雁来蕈口感柔韧、鲜美，可以搭配其他食材，比如雁来蕈烧豆腐 。
其他当地美食：白芹、乌米饭、扎肝
白芹是水芹的一种，不过，看上去很像韭黄，尝起来清香脆嫩，口感非常不错，被荣为“江南时蔬中的一绝” 。
乌米饭原为民间节日食品，自唐代便已存在 。其制作是将乌饭树叶捣烂、滤汁，之后，泡糯米，晾干后蒸煮即可 。乌米饭口感劲道、色泽乌黑有清香的味道，非常诱人 。
除了以上两种外，还有当地特色美食扎肝 。制作时使用猪小肠裹着五花肉、猪肝，笋干等食味，捆起来放入调料大火卤入味 。
综上所述是关于溧阳美食“三白”“三黑”的介绍，希望帮助到你 。
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