猪肚菌怎么吃猪肚菌的功效与作用( 二 ) _猪肚菌

盐4小匙
黄酒1大匙
芝麻香油1大匙
清蒸猪肚菇的做法

姜切片，葱打结，青红椒去籽切末

猪肚菇用流水轻轻冲洗表面浮尘后，掰成小片

将猪肚菇浸入淡盐水中片刻，冲洗干净，控干水分

鸡脯洗净，锅里放适量清水，放入鸡脯、姜片和葱结，大火煮沸，倒入黄酒，调入1小匙盐，小火煮至筷子可轻松插入鸡肉中

捞起鸡肉，冷却后沿纹路用手撕成细丝待用

猪肚菇码入盘中，放上姜片，中火蒸15分钟

调入适量盐与香油拌匀，加鸡丝，撒青红椒末即可

Q6：猪肚菇怎么做好吃猪肚菇炒肉
在清洗猪肚菇的时候我边洗边用手撕成小朵，撕的时候就发现这东东的肉感很脆，而且含有的水份很少，跟肉一块儿炒出来后这猪肚菇有着清脆、爽嫩、鲜美的口感，有点儿跟我在老家吃的一种叫姜菌儿的菌类差不多。
用料
主料猪肚菇200克瘦肉200克
辅料红尖椒30克花椒3克姜蒜20克盐3克料酒20毫升生抽20毫升香葱10克
猪肚菇炒肉的做法
1.猪肚菌洗净撕成小朵，其他配料切好备用
热油放入几颗花椒粒炸香
下入瘦肉片快速划散
2.淋入少许料酒炒至肉片变白后捞出备用
另起一锅，热油爆香姜蒜末，下入红辣椒
加入猪肚菇，放入少许盐
3.等猪肚菇炒软后加入瘦肉
淋入少许生抽
起锅前加入葱段即可
烹饪技巧
1、猪肚菇梗上的外皮一定要去掉，要不吃的时候会咬不烂
2、猪肚菇本身的味道很鲜，所以这道菜不用加入太多的调味品
3、不喜欢辣的朋友可以不放辣椒
关于猪肚菌和猪肚菌的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
查看更多关于猪肚菌的详细内容...
【猪肚菌怎么吃猪肚菌的功效与作用】Tags：猪肚菌猪肚菌的功效与作用