芹菜作为大众蔬菜，真正算是价廉物美营养高 。它的含铁量为蕃茄的20倍左右，丰富的胡萝卜素和多种维生素等对人体都非常有益，而且多吃芹菜还能降血压 。今天小编带来的是一道春天的瘦身快手菜，放点鸡丝，拌点辣子，味道清新可口得很 。
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芹菜红椒鸡丝
原料：鸡脯肉 西芹 红辣椒 蒜 生粉 胡椒粉 料酒 油 盐
制作：
【芹菜红椒鸡丝】1. 将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝;
2. 将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下;
3. 烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;
4. 再将西芹和红椒丝一起焯水;
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