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郑州特色美食有哪些 郑州特色餐厅( 三 )


郑州的特产有哪些3
郑州龙须糕
龙须糕是郑州一道历史悠久的小吃，因糕点表面呈须状，故名龙须糕 。是以米、面粉、糖、油作为主料，并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成 。具有色泽美观，甜咸适口，风味独特等特点 。
高炉烧饼
郑州高炉烧饼是河南郑州的特色小吃，高炉烧饼有面粉、芝麻、五香粉、糖稀等 。现在在郑州农业路和天明路交叉口北顺城场羊肉汤馆刘心想刘师傅在做，烧饼做的不错，可以尝下哦~
郑州烩面
郑州烩面是郑州的特色美食，有着悠久的历史，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国 。
夹津口橡子凉粉
夹津口橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产 。橡子凉粉营养丰富，清爽利口，但是吃多了后味微显苦涩，应少吃多餐哦 。
西义兴卤肉
西义兴卤肉是河南郑州市巩义市北山口镇的特色美食 。西义兴卤肉是“河南省十大名吃”之一哦~肉香兰而不腻，久负盛名 。
新郑大枣
新郑市大枣的故乡哦，大枣是新郑的象征 。新郑大枣又名鸡心大枣、鸡心枣 。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐，成为枣类中的佼佼者 。
Q4：郑州有什么特色美食?1、郑州烩面
郑州烩面是河南省郑州市的特色小吃 。烩面是郑州特色美食，有着悠久的历史 。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国 。烩面还要说一下合记烩面，没吃过羊肉烩面的郑州人不多，爱吃羊肉烩面的人肯定尝过老合记烩面 。
2、胡辣汤
喝一碗冒着热气的糊辣汤当早饭，即便宜又顶饥，只要一块钱，真是价廉味美啊 。不过这家因为卖出了名要一元五一碗早上卖完了就收摊了 。以后要有朋友去河南的话，建议你去喝一回糊辣汤，准保你忘不了那个味，就算你不喜欢喝的话你也会对它的味道留下深刻印象的 。
3、郑州油馍
郑州油馍的做法：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用 。在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅 。
4、葛记焖饼
葛记焖饼的烙饼考究，香软回甜；肉选五花，方寸五分，优选八料，配方独特，着水恰当，火候适度，见熟入坛，细细煨靠，肉好坛开，入口不腻，名闻遐迩，中原名吃 。
5、烩羊肉
烩羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色 。您到郑州之后一定要去尝尝，真的是特别的好吃 。

Q5：郑州有哪些特色小吃郑州有很多特色小吃，主要有以下几种：
1.老君烧鸡
巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃” 。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂 。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效 。
2.胡辣汤
胡辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品 。其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐 。
3.焖子
焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴 。在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃 。
4.炸紫酥肉
炸紫酥肉号称赛烤鸭，此菜选用猪硬五花肉，经浸煮、压平、片皮处理，用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟，再入油炸四五十分钟集成 。
5.烩羊肉
烩羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色 。
Q6：郑州特色美食有哪些?1、胡辣汤是郑州人最爱的早点之一，一般是配着油饼，油条，包子吃，酸酸辣辣的十分开胃 。胡辣汤距今已经有上百年的历史了 。
2、水煎包是河南郑州当地的特色面食，也是郑州人每天都吃的早点之一，水煎包的外形看上去跟小笼包有些类似，但是它的皮比较厚，制作的时候需要把它放在锅里，用水或者面粉浆去煎，最后出锅时，包子上半部分非常的柔软，但是底部的包子皮金黄酥脆，吃着非常香，口味层次丰富，十分美味 。
3、油馍头也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，是中国河南省的一道特色小吃，其类似油条，又和油条不同，总之其为发面油炸后的食品 。


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