高考营养晚餐巧搭配 营养晚餐搭配( 二 )
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---【圆白菜粉条】---
【材料】半棵白菜，1根胡萝卜，1根山药粉丝，适量油，少许葱花，少许盐，少许酱油，少许蚝油 。
[制造业]
1.卷心菜和胡萝卜洗净；
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2.将山药粉丝切成小块，用冷水完全浸泡后涂抹；
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3.白菜和胡萝卜切丝，加少许葱花；
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4.热锅热油，炒锅炒葱花，胡萝卜略炒；
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5.将白菜放入锅中，撒少许盐和酱油，翻炒均匀；
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6.倒入适量热水，将食材拉到一边，将粉条放入锅中，锅微微倾斜，让粉条完全泡在汤中，这样也坚持了白菜的脆爽口感；
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7.粉丝变软后，撒少许蚝油；
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8.混合均匀，然后取出锅 。
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[苹果私人谈话]
1.粉丝泡入锅中后，可以减少烹饪时间，留下更多的汤汁供后续吸汤；
2.白菜炒一会儿，但不要炒得太好 。
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鸡肉鲜嫩可口，蛋白质含量高，脂肪含量低 。它富含必需氨基酸、维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等多种维生素和矿物质 。鸡汤如果经常喝，不仅能润胃，还能提高免疫力 。鸡肉也可以捞出切碎，拌上酱油、醋等小料，也是一道入味的开胃菜 。
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---【鲜美鸡汤】---
半只老母鸡，1片生姜，一点香葱，一点盐和一壶水 。
[制造业]
1.半个老母亲被清洗；
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2.剁成大块；
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3.放入冷水锅中，煮沸，撇去浮沫；
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4.将鸡肉和煮鸡肉的热水放入炖锅中；
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5.煮2小时以上；
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6.汤和鲜肉都烂了；
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7.根据口味撒一点盐和香葱 。
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[苹果私人谈话]
1.鸡肉里会有血 。如果直接隔着水炖，肉上会附着很多血沫 。煮沸后，泡沫可以使鸡汤清澈，营养不会流失 。
2.除了纯鸡汤，还可以放一些无味的菌类、玉米、胡萝卜、山药等 。在里面，让营养物质更加丰富；
3.不能吃的鸡也可以捞出来晾凉，去骨切丝，用酱油、香醋、盐、葱、蒜末等放出来 。做开胃的凉菜 。
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【高考营养晚餐巧搭配 营养晚餐搭配】
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