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小四号宋体字多大 小四号字

小四(小四宋体有多大)
酒店根据酒店管理大会的能量，认真分析20xx、20xx年的综合管理情况，从整体管理出发，从收入、成本、利润三个方面进行系统分析，制定成本控制管理办法 。具体内容如下:第一，了解义务，并执行，直到人们基于提高效率和严格性以及执行人性化的原则制定各种管理制度，并促进制度的执行 。了解成本控制的工作规模、工作职责和工作义务，确保工作落实 。(一)树立酒店成本管理的系统观念在严格的市场经济环境下，酒店应树立成本控制管理的观念，对成本管理的对象、内容和方法进行全面的分析和探讨 。充分了解成本控制领域(生产成本、库存成本、销售成本、物流成本、保护成本等) 。)，并以严谨细致的科学技能进行管理，最大限度降低酒店能耗 。另一方面，随着市场经济的发展，非物质产品越来越商业化，成本管理的内涵应从物质产品成本扩展到非物质产品成本，如人力资源成本、服务成本、环境成本等 。(二)成本控制原则:本着及时、节俭、责权利相结合、相互协调的原则，酒店制定了《花都酒店成本控制管理办法》 。(3)成本控制义务审查小组根据酒店制定的成本控制管理办法进行定期审查和随机抽查 。部门经理负责自检，人事部负责定期复查 。酒店审查小组对酒店的各个方面进行随机检查 。评审组成员:组长:xxx
成员:各部门经理(负责人)
(四)通过绩效管理实现成本控制【div】[/div】根据成本控制管理方法，适当调整酒店绩效考核方式，将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合，通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行评审，对不执行或执行不当的员工进行批评、教育和惩罚，以达到成本控制的后果 。二是加强劳动管理，简化人员配备 。在酒店管理中，人力资源成本是影响利润的主要因素之一 。人事部要通过科学测算、合理配置、培养复合型人才，收紧劳务用工，降低人力资源成本 。(1)根据酒店的特点，根据酒店的实际情况和各岗位的工作状态进行科学计算分析，充分考虑旅游淡季、客源结构、客源构成等因素，合理控制排班、补休等环节，按照科学应用工时、提高工作效率、充分应用人力资源的原则进行计算计算，避免机械套用公式浪费人力资源 。(二)开发人力资源，培养复合型人才 。由于酒店岗位众多，分工过于细化，员工的工作技能单一，不利于员工的调配，导致工作繁忙时“累死”、游手好闲时“闷死”的不合理状态 。因此，要大力开展“一专多能”运动，普遍开展同部门内部、不同部门之间的不同岗位交叉培训，通过奖励培训、定期轮岗等方式，培养多才多艺、多才多艺的人才，最大限度发挥人力资源优势 。(三)合理配置人才，优化就业结构
人事部门要进一步优化人力结构，科学计算人员编制，根据酒店实际经营情况合理调配岗位人员，通过同类岗位合并、调班等方式减少员工数量，实现人力资源的科学、合理、精简配置 。三是增强能耗管理的掌握，降低设备损耗 。酒店设备的保护和保养直接关系到酒店的经营和发展，也是节能降耗的主要环节 。各部门要严格管理设备的能耗、应用消耗、管理损耗和维护成本，杜绝跑、冒、滴、漏现象，并与酒店绩效考核评价挂钩，降低酒店整体能耗支出 。(1)分工明确，管理要到位 。1.各部门根据自身情况制定设备防护和居家护理制度，严格遵循“四个清洁”(设施设备清洁、机房库房清洁、工作岗位清洁、管理区域清洁)、“五个不漏”(不漏油、不漏气、不漏烟)、“六个好”(设备性能好、工作场所卫生好) 。2.提高员工对节能降耗的紧迫性和重要性的认识，定期对员工进行设施设备的应用培训，提高酒店维修人员的业务水平，对于酒店能维修的尽量不要外包维修 。(二)节能措施的具体实施方法1 。空调节:1)定期清洗空调节盘管，定期对制冷机组除垢，以提高传热效率 。2)定期给泵电机轴承加油，减少无功功率的浪费 。3)过渡季节，充分应用新鲜空气，节约能源 。
4)开窗时不要按空开关 。服务员查房时，先关掉空开关，腾出房间时再打开空开关 。2.电梯:1)电梯在运输货物时应尽量避开峰值，以达到“消峰填谷”的目的 。2)工程部对酒店电梯的使用做好日常审查、维护保养、定期检查的记录，确保安全无故障 。3)员工乘梯时，严禁堵门、等人返梯 。人事部负责审核，对违规员工上报绩效调查组，按规定扣除本部门当月绩效分数 。4)三楼以下上楼者和六楼以下下楼者禁止乘坐无载电梯 。6)安全体监控室24小时监控酒店电梯的使用情况，协助人事部门监控员工乘坐电梯的情况 。3.电气方面1)下班后关掉所有后勤岗位的灯和电脑 。2)备餐时打开工作灯，餐后打开主灯 。3)应用节能灯，非客户区域的射灯全部更换节能灯 。4)1楼雨棚灯和各层灯的启闭时间按原启闭时间执行 。


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