美味又简单的14道家常菜简单菜谱家常菜做法( 二 ) _小知识

12.倒入酱油、白酒、白糖、藤椒油、辣椒腌料、鸡汤加适量水煮鸡肉拌匀。汤大概达不到鸡肉的水平，所以这个时候可以吃。
洋葱大拌菜

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食材:洋葱1个，香菜2个，黄瓜1根，炒花生米少许，黑木耳适量。蒜末、陈醋、辣椒油、花椒油、香油、盐、酱油各适量，1茶匙。
练习:
1.黑木耳有很好的降血压和消除淤血的作用。它常被称为“血管的清道夫” 。准备适量的黑木耳，用清水浸泡，挑洗干净，然后放入热水锅中再次煮烫。
2.黄瓜是压扁的，注意是压扁的。黄瓜形状的平切是不规则的。今天把黄瓜泡了好几次，就把头的两端切掉了，没有剥掉皮。只要洗干净充分，黄瓜皮是可以吃的，非常脆爽。
3.洋葱外层剥开，切成两半，纵横交织，切成小方块备用。
4.我在市场上买了2块钱的油炸花生。如果我勤奋，我可以试着在家做一道菜。我家没有一盘花生不能喝，但是买2块钱的油炸花生米现成就方便了。
5.准备调料汁，把大蒜切成块，和1茶匙陈醋、辣椒油、花椒油、香油、盐、酱油拌匀，再做一小碗酸辣调料汁。
少油版地三鲜

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食材:茄子一个，土豆一个，青椒四个，酱油一勺，酱油一勺，冰糖两个，水淀粉少许。
工作方法
1.土豆、茄子、青椒用铁架切好，用微波炉加热，不然不容易熟。
2.取出油锅，将青椒炒熟，放入后立即取出，用水冲洗两秒钟。
3.炒好的放在一边备用，再次开锅，将辣椒、洋葱、大蒜炒香。
百合芦笋

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材料:芦笋200克，新鲜百合3朵，银杏20克。
辅料:干红辣椒3个，大蒜1瓣，盐适量，油适量，鸡精适量，白胡椒粉适量。
练习:
1.准备材料；
2.将百合打开清洗；银杏洗净；将干辣椒切成段；蒜片；
3.芦笋去掉老的部分，洗净切成段；
4.芦笋放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；
5.烧热油锅，爆香蒜片和干辣椒，翻炒百合；
芹菜猪耳朵炒昭君豆

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原材料:
75克照豆和熟猪耳朵条，100克欧芹和一点红辣椒条。
调料:
盐、味精、鸡精、李锦记炒汁、二汤、生油都合适。
练习:
1.昭君豆用清水浸泡6小时，然后取出放入高压锅中。参加第二次汤和调味后，放在火上15分钟。昭君豆软烂时，取出控水使用。
2.生油烧热炒锅，先将煮好的猪耳条翻炒，再翻炒香菜和昭君豆。倒入李锦记炒汁，加入鸡精后，撒上红辣椒条搅拌均匀，然后起锅上桌。
可乐鸡翅

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配料:鸡翅、生姜(适量)、料酒20克、酱油适量、可口可乐。
1.将鸡翅放入冷水中煮至有泡沫，然后取出。
2.鸡翅稍微凉一点的时候，用刀在两边切几块。
3.倒入料酒和酱油，抓几下后腌制30分钟或15分钟。如果你想尝得更多，淹死它30分钟。
4.锅中放入适量的食用油，加热，然后加入生姜炒香。
5.取出姜片，倒入鸡翅，煎至两面金黄。
6.倒入可乐，吞下鸡翅。
7.盖上盖子煮至焦糖捞出。
凉拌海带丝