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鹿茸怎样食用效果好，要禁忌什么 鲜鹿茸的吃法及禁忌( 二 )


3、鹿茸磨粉
没时间泡酒,没时间熬汤,还有一种方法可以解决大家的烦恼 。那就是将鹿茸磨成细粉,在晚上睡觉之前,用酒或者盐开水送服茸粉 。既方便,又同样有很好的效果 。
各地吃鹿茸的方法
1、在长江以南及东南沿海地区，取茸片25～30g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3～5小时，之后食用，用不完保存好分次用之 。
2、在长江以南及东南沿海地区，取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸 。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补 。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g;高血压、心脏病患者，食用时应遵医嘱) 。
3、在东北，人们喜欢将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50°以上的500ml白酒中，服用;或粉成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用) 。
4、在台湾，把鲜茸洗净切片，泡入50°以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10～25ml，3次/日饮酒服用 。
鹿茸的食用禁忌
1、服用本品宜从小量开始,缓缓增加,不宜骤然大量食用,以免阳升风动,或伤阴动血 。阴虚阳盛者忌用 。
2、吃鹿茸每次服量:0.3至0.5克为宜,过量易引起鼻出血 。体弱者1年内可间隔服1至3次,一般在睡前服用 。体实、病重者遵医嘱用 。凡发热、风寒外感未除者、阳盛身体壮实者、高血压不宜服用 。服鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜及生冷食物 。
3、鹿茸的服食时间并无严格的要求,通常均以日间半空腹的时候(一日2～4次)为最适合 。因为它的有效成分会与水果和蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏,因而属配合禁忌 。
4、此外,凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人,都属暂忌;正在服用含茸的丸、散剂的人,遇到这两种病证时,也应该暂时停药 。还应该注意的是,凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人,都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应,须立即停药观察,而不可强行续用 。
Q4：鹿茸的吃法及禁忌 为你介绍鹿茸的服用方法及禁忌鹿茸的食用方法：
1、含化嚼服 。这种方法简单易行，而且还不会受到环境和场所的限制 。
具体做法如下：将鹿茸用酒精灯燎焦绒毛，刮净，用布袋缠绕鹿茸，自钜口面小孔不断灌入热白酒，以灌满润透为度，稍蒸，然后横切薄片，压平晾干，装在干净的瓶中，随用随取 。每次以1-2片含于舌下至药味淡薄后嚼碎吞下 。
2、吞服散剂 。这种方法散剂直接入胃发生作用，服用方便，一直受到医家和世人的重视 。
具体方法如下：将鹿茸烘干，研成细末，直接将鹿茸粉放在口中，用温开水冲服 。保健用量一日0.3-0.5克为好 。也可以将鹿茸粉灌入空心胶囊，每日1-2粒，温开水送服 。
3、泡制鹿茸茶 。茶疗是中医传统的治疗方法之一，是中医与茶文化的结合产物 。这种方法既可以单茶运用，又可以与药物配伍成方，具有物美价廉，制作简单，治疗面广，功效卓著，可长期服用等优点 。
鹿茸药茶通常是直接将炮制好的鹿茸片直接放入茶杯中以沸水冲泡，盖紧杯盖，浸泡几分钟，就可以饮用了，也可以加些枸杞或者桂圆，多次泡沏直至药茶无味时，便可以将鹿茸片嚼食吞服 。保健用量一日0.3-0.5克为好，也可以隔日饮用，不必每日都服 。
4、浸泡鹿茸酒 。滴滴圣水，源远流长 。我国拥有较为系统的酒风习俗 。而具有滋补强身作用的药酒更是受到人们格外的青睐 。药与酒的结合即弥补了药苦的缺点，又改善了酒的风味 。
自古以来浸泡药酒的方法不胜枚举，分享一个即简单又常见的浸泡方法，人参鹿茸酒：人参30克，鹿茸10克，上等白酒1500毫升，冰糖50克，将所有原料放入瓶中，加盖密封，60天后即可饮用 。每晚睡前饮用20-50毫升 。功效：渐补下元，生精益血，壮阳健骨 。
5、煎煮鹿茸粥 。鹿茸粥通常有两种做法：一是将鹿茸片直接和粳米或者再配些枸杞、阿胶等滋补药物加水煎煮，熬粥食用，最后将鹿茸嚼食吞服；另一种是将鹿茸粉直接搅拌于粥中食用 。保健用量每日0.3-0.5克 。
食用鹿茸的禁忌：
1、鹿茸的营养价值非常高，滋补性能非常好，但是也是有一些禁忌的，在鹿茸中所含激素类物质刺激胃肠道粘膜，引起胃肠道反应 。一般可引起胃肠道反应，表现为：上腹疼痛、恶心、出冷汗，严重时可引起上消化道出血 。还可引过敏、面色苍白、心慌、气短、胸闷、大汗淋漓、休克 。


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