江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

除了外卖，餐饮类 O2O 还有哪些模式 餐饮业5s推行具体步骤正确的是( 三 )


八、不打价格战
很多人做O2O都还是团购的思维 ， 似乎只知道用优惠来吸引用户 ， 动不动就让商家优惠、打折、再让利 。而单纯的靠优惠来吸引用户 ， 对商家来说并没有太长远的价值 ， 所以团购因为超低折扣 ， 可以说是形成了一个恶性循环 ， 用户因超低折扣而购买——商家没有利润也没有回头客——商家服务没有积极性——用户体验很差——用户不买了、商家不玩了、团购网站倒闭了 。
除了优惠 ， 难道真就没有其它的可吸引用户的价值?肯定不是这样的 ， 其实有很多价值点可以去挖掘 ， 比如贴心的体验;快捷——让用户用尽量短的时间选择、购买服务;社交;服务质量有约束有保障;交易安全;享受特权等等 ， 当然适当的优惠驱动也不是完全不可以考虑 ， 只是应该尽量少的去拼优惠 ， 尽可能的维持合理的、不以牺牲商家服务质量为代价的优惠 。
九、小而美
假设一下要是团购网站一直坚持一日一团或者一日几团 ， 而不是的一日千团 ， 认真把关每一个套餐的质量的同时控制好数量 ， 一般卖个几百份就不卖了 ， 多花些精力督促商家好好把服务做好 ， 保障用户消费体验 ， 这样一个团队十来个人 ， 是不是也会活得挺滋润的?只可惜很多人当初都是奔着融资、被收购的目标而来 ， 自然也就禁不住规模的诱惑了 。
而O2O创业 ， 我想这也不失为一种好的选择 ， 做小一点 ， 做好一点 ， 慢慢形成口碑 ， 不靠优惠也能吸引来用户 ， 这样利润空间起来了 ， 对商家的价值也更大了 ， 最后不靠融资也能活得不错 。
十、卖谁
O2O卖谁主要有以下两个方向：
1、卖给线上公司：这个方向可以参考给众多电商公司提供第三方服务的机会 。随着O2O方面的项目越来越多 ， 这方面卖谁的条件也已经越来越成熟了;
2、卖给对商家：未来 ， 线下数百万的服务业商家都将走到线上来 ， 这个趋势是必然的 。
以上切入点 ， 主要是对O2O创业者如何选择行业和方向进行了一些初步的分析 。在选好了切入点之后 ， 接下来最重要的事情不是做网站 ， 而是实实在在的深入到线下 ， 深刻的理解这个行业 ， 不然 ， 切入点再好 ， 你可能也很难切进去 。
Q4：餐饮业O2O模式“外卖”崛起 如何盈利何时盈利模式专业为美食懒人服务
民以食为天 ， 建议楼主选择餐饮 ， 特别适合流动人群 ， 可以做复合型餐饮 ， 投资小 ， 回报快 ， 尤其注意食品的安全卫士 ， 厨房最好用透明开放式的 ， 菜品口味有特色 ， 显得精致 ， 能适应不同人群的时间需求 ， 人均消费不高 ， 湘西部落就做的非常不错 ， 楼主可以参考一下
Q5：餐饮业面临“三高”：餐饮O2O关键的三要素有哪些做好餐饮O2O关键的三个要素：
一、 吃好
如今“吃饱”容易 ， “好吃”难 ， “吃好”更难 。到店“吃好”容易 ， 外送“吃好”难 。所有行业中 ， 饮食行业是品牌忠诚度最低的行业 ， 情怀也好、情感也罢 ， 都比不了贪吃的那张嘴 ， 都打不过占便宜的那份心 。谁家好吃我吃谁家 ， 都好吃谁家便宜我吃谁家 。某杭州餐饮企业的火爆：同样价位我家好吃 ， 同样好吃我家便宜 。
“吃好”是一个简单而又复杂的课题 ， 包含很多要素：
任何一个环节没做好都会影响顾客的满意度 。有时生意好不是因为你做的好 ， 而是因为别人没你做的好 ， 一旦出现一家做的比你好 ， 那顾客很快会转移 。想做好餐饮O2O ， 就要选好产品 ， 不是任何菜品都适合外卖 ， 中餐里70%以上的菜品不适合外卖 。另外对其中的价格、质量、卫生、时间、服务等方面都要有所深入地研究和改进 ， 不然核心竞争力是什么?
二、 成本
都知道O2O潜力无穷 ， 有市场需求和开发空间 。但最核心的问题就是成本控制 。客户再有需求 ， 市场再有潜力 ， 你给客户提供的价值一定要大于你所需要的成本 ， 不然你就是白忙活、瞎折腾 。


推荐阅读


上一篇：可恶的拼音是什么.可恶的恶的拼音？

下一篇：跑步用护膝有用吗、最近跑步朋友推荐佩戴户外运动护膝有用吗