红菇炖鸡汤有什么功效--红菇鸡汤的做法与功效( 三 )
螃蟹：红菇和螃蟹一起吃易引起结石 。
红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂 。
以上内容参考百度百科-红菇炖鸡汤、人民网-吃蘑菇的那些事儿 这几件一定要知道
Q6：关于蘑菇类的美食，你吃过最好吃的是哪一道菜？很高兴回答这道问题，关于蘑菇类的 美食 ，我吃过最好吃的一道是红姑炖鸡，红菇和鸡肉一起炖煮出来的味道极其的鲜美，它既保留了红菇的鲜，又发挥了鸡肉的滑，让人吃了会补充营养之余，还可以调动人的食欲 。下面我就分享红菇炖鸡的做法吧！做法材料；鸡半只、红菇、姜、料酒、盐各适量 。
1 把红菇剪去根部泡发备用，鸡肉清洗干净切块放入锅中，加入冷水烧开焯水捞出，清洗干净沥干水分 。
2 再把鸡肉放入炖锅中，生姜去皮切片，再把姜片放入炖锅中，锅内放入适量的水大火烧开，等锅内水开后转小火，慢慢煲至半个小时左右 。
3 把泡发好的红菇清洗干净，放入炖锅中调大火，继续煮十分钟左右，加入适量盐调味就可以了 。
最喜欢东北家常菜，小鸡炖蘑菇粉条，蘑菇选用红菇，红菇是在立秋后松树林里才能采到 。
做法也很简单，先泡发粉条，红菇洗净后泡发 。鸡块焯水除去血腥味，炒锅烧热后放油，油热放入鸡块翻炒，然后放入十三香和适量酱油翻炒 。加入热水，在放入料酒，一个八角，2-3片姜，适量老抽 。
大火烧开转小火，十分钟后放入红菇，放入盐，十五分钟后放入粉条，小鸡炖蘑菇粉条就做好了 。
菇类的 美食 ，最喜欢自己做的这道醋油渍菌菇，做法很简单，味道却很好 。
步骤：
1. 菌菇（各式菌菇都可以用）一定要清洗几遍，洗干净 。
2. 沥干水份，炒菌菇最怕水份太多 。
3. 热锅热油，油可以多一点，菌菇吸油，放入菌菇 。
4. 别着急着翻面，一面出水，上色后，再翻面炒 。
5. 加入适量的盐和黑胡椒调味，2面上色后，出锅 。
6. 倒入罐子中，放凉后，加入黑醋和橄榄油 。
7. 全部冷却，盖上盖子，冰箱冷藏 。
附图是我自己做的菌菇，冰箱冷藏放上3～5天没有问题，吃得时候冷吃或者再翻炒一下，加点绿色蔬菜末，好看好吃 。
耗油草菇，多年前吃过，难以忘记 。嫩鲜滑爽 。
蘑菇有人工培育的也有野生的，要说用蘑菇做菜哪一道最好吃，可能大部分人都觉得野生蘑菇做出的菜更好吃 。
蘑菇不管是人工培育的还是野生的，都有很多品种，人工培育的蘑菇不受季节影响，一年四季都可以大量上市，而野生蘑菇一般只在雨水充沛的夏季才有 。我个人觉得人工培育出的蘑菇在做菜时，总是有一种或轻或重的腐木气息，而野生蘑菇做出的菜就没有，这就是我觉得野生蘑菇更好吃的原因 。
野生蘑菇品种繁多，有些可以食用而有些是有毒不能食用的，所以在我们采野生蘑菇时，一定要懂得取舍，只采我们熟悉的能食用的蘑菇 。
以前在老家时，有一种野生蘑菇叫鸡枞，用鸡枞做菜，不管是煮汤还是清炒，只需要放一点盐调味即可，那种鲜香真的是人间美味啊，现在回想起来也是让人垂涎欲滴 。
来了西藏几年，老家的鸡枞也只能在梦里回味，不过，西藏的野生蘑菇也有很多种类可以食用，比如黄金菇、松茸、青杠菌、地木耳、草菇等，其中最普遍的当数草菇了 。
7、8月份的时候，在西藏拉萨周边的树林里到处都能看到草菇的身影，每年的7、8月份，我们只要有空闲都会约上几个好友一起出去采草菇回来吃 。
新鲜的野生草菇，可以炖也可以炒，可以单独成菜也可以搭配其他食材，在这些用草菇做的菜里最好吃的当数草菇烧肉了
关于红菇炖鸡和红菇炖鸡汤有什么功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
查看更多关于红菇炖鸡的详细内容...
Tags：红菇炖鸡红菇炖鸡汤有什么功效
推荐阅读
- 杏仁炖肉的做法
- 清炖三宝的做法
- 肉末炖豆腐的做法
- 木耳炖鸡肉第二天可以吃吗 胡萝卜木耳炒鸡蛋危害
- 冬瓜炖排骨的做法
- 杜仲炖什锦排骨的做法
- 清炖羊肉的做法
- 炖肘子的做法
- 药炖排骨2的做法
- 天麻炖鸽子的做法.家常炖鸽子的做法怎么做