主料：冬瓜
辅料：香菇面粉 淀粉
文章插图
做法：
1、冬瓜切长方形厚块，背部打花刀
【冬瓜素肉的做法】2、将面粉与淀粉混合
3、冬瓜四周蘸匀混合面粉，下入锅中，煎上色
4、煮锅中放泡发香菇的水，用大葱垫底，然后把煎好的冬瓜放入
倒入香菇丁，放大料、香叶，调入盐、糖、酱油，放少许水将调料冲开，煮15分钟即可
关键点：
1、面粉与淀粉的比例为7：3
2、健康小提示：
腹壁脂肪比较厚的人多吃香菇有一定的减肥效果
3、香菇不要加太多，否则会影响口感
4、用剩余的汤汁拌米饭味道非常香
推荐理由：
香菇赋予了冬瓜淡淡的肉香既美味又健康
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