柠檬泡椒凤爪的最正宗做法？柠檬泡椒凤爪的做法 家常做法？( 二 )
［材料］凤爪500克、生抽4精灵杯、白醋6精灵杯、老冰糖125克、泡椒150克、八角、香叶、桂皮、花椒少许、柠檬片四片
［工具］炒锅、多功能剪刀、腌泡盒
［做法］
1、凤爪500克洗净，用特百惠多功能剪刀剪去指甲，放特百惠炒锅中，加入适量生姜大蒜料酒煮开5-6分钟（喜欢软一些的，可以适当延长煮的时间，但不要煮得过软）；2、将煮好的凤爪捞出，用纳美净化水冲洗两遍，浸泡在纳美水中彻底放凉，这样处理过后凤爪更Q弹；
3、称量好所有调味料备用；
【柠檬泡椒凤爪的最正宗做法？柠檬泡椒凤爪的做法 家常做法？】4、将凤爪沥干水分放入腌泡盒中，倒入生抽，加入冰糖，撒上八角、香叶、桂皮、花椒少许，倒入泡椒；
5、加上柠檬片，最后倒上米醋，盖上密封盖，放置冰箱冷藏室冷藏4个小时以上，腌制时间久一些会更入味；
6、美味的泡椒凤爪做好了，怎么样？口水有木有？
Q4：用柠檬怎么做泡椒凤爪柠檬百香果凤爪制作方法：
1.鸡爪冷水下锅，倒入清酒，放入姜片 。
2.开火煮至沸腾，撇去杂质，继续煮15~20分钟 。
3.煮好的鸡爪捞出过凉水降温后沥干水分备用 。
4.青瓜切成块，洋葱切成丝，辣椒切成小圈 。
5.柠檬切片，百香果切开 。
6.鸡爪倒入大碗中，放入青瓜、洋葱、辣椒、香菜 。
7.碗中倒入酱油、油，蒜末、姜末辣椒粉、胡椒粉、盐、糖搅匀 。
8.调味汁倒入鸡爪和配料中，把百香果肉挖到碗中 。
9.放入柠檬片，搅拌均匀后放冰箱冷藏30~60分钟，使其入味 。
到海南新东方烹饪学校就可以学 。
Q5：柠檬泡椒凤爪的最正宗做法天气热，不太喜欢吃饭，做点什么好呢，不如来做点简单易学的柠檬泡椒鸡爪吧，独家秘方，酸辣爽口味道香，开胃解馋，好吃的停不下来的节奏哟 。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们赶紧动手做起来哟，超级下饭，尤其适合追剧哈，吃起来太爽了 。
【柠檬泡椒凤爪】
食材用料：鸡爪2斤、花椒粒适量、八角两个、料酒适量、姜片适量
调味汁：凉白开水300ML、盐12克、白醋100克、小米椒青红各适量、蒜适量、姜沫适量、糖一点、香油适量、泡椒一袋
制作过程：
1、首先我们先将鸡爪指甲去掉，清洗干净，为了吃起来更方便，将其切分好 。
2、锅中放入冷水，放入姜片、花椒粒、八角开大火将其烧开 。
3、水烧开后，将其前面处理干净的鸡爪放入锅中 。
4、盖上盖子，继续将其烧开 。
5、水再次烧开后，倒入适量料酒，不需要盖盖子，开盖烧5分钟即可 。
6、提前备好冰水，我是放入冰袋来使其水更冰些，将上述煮好的鸡爪捞出，放入冰水中，这样吃起来会更有弹性 。
7、开始制作调味部分：将凉白开水（即烧开后放凉的水）放入盐融化，同时备好两个柠檬、一袋泡椒、姜、蒜、青红小米椒，如图所示 。
8、将其上述食材中柠檬切薄片、青红小米椒切碎、蒜切碎、姜切沫，如图所示 。
9、将上述切好的食材同盐水混合，同时倒入白醋、糖及香油，将其搅拌均匀 。
10、如果不想让鸡爪颜色太白，也可以将盐去掉，直接白醋同味极鲜用量为1：1即可，最后倒入泡椒，泡椒用量根据你所能吃的辣程度灵活放即可，调味汁部分就做好了 。
11、将前面冰水浸泡后的鸡爪捞出来，放入做好的调味汁中 。
12、最后将柠檬片放入，将其搅拌均匀，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏三四个小时，彻底入味后食用更佳 。
13、非常的美味哟，再来上杯扎啤或者来杯可乐，哈哈，爽哟 。
14、装盘开始啃起来啦，哈哈 。
[小贴士]：
1、调味汁的用量大家可以灵活操作 。
2、鸡爪开始煮的时候盖好盖子，将其烧开，水开后，开盖倒料酒继续煮5分钟，这样口感更佳 。
3、放入冰水可让口感吃起来更弹 。
Q6：网红柠檬泡椒凤爪的做法大全？一，食材：鸡脚1斤，柠檬半个，姜1块，蒜5瓣，小米辣4个，二荆条4根，泡椒1把，料酒2勺，生抽200ml，白米醋200ml，白砂糖1勺，盐1勺，白酒1勺，香油1勺 。
1.将所有的食材都准备好，买回来的鸡脚清洗干净，然后把鸡脚的脚趾头切掉，再对半切开 。起一锅，里面放入足量的清水，把处理好的鸡脚倒进去 。把姜切成片放进去，再放入2勺料酒，先大火烧开 。把表面的浮沫去掉，然后继续煮10分钟左右，把鸡脚煮熟透 。
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