夏季养生汤谱大全 养生汤大全菜谱啤酒( 十 )
Q6：滋补汤类大全 滋补汤类大全
滋补汤类大全，众所周知气血不足即中医学中的气虚和血虚，而我们生活中都知道食疗以喝汤最佳，而这一些养生汤对于身体保健的补充都比较有利，以下详细介绍滋补汤类大全 。
滋补汤类大全1
薏仁山药排骨汤
食材:
铁棍山药400克，排骨500克，薏仁适量，枸杞适量 。
做法:
1：排骨洗净，薏仁提前用温水浸泡30分钟，山药去皮切小段，生姜切片 。
2：锅中放清水+1勺料酒+几片生姜，排骨冷水下锅，焯水后捞出冲洗干净 。
3：排骨，薏仁，生姜放入锅中，放适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟 。
4：排骨炖软烂，放山药，放盐，再炖10分钟左右，撒上香葱即可食用 。
红枣山药乌鸡汤
准备食材:
乌鸡半只，铁棍山药一根，红枣适量，生姜一块 。
做法:
1：准备食材，乌鸡切块洗净，山药去皮切块，生姜切片，红枣洗净 。
2：锅内放清水，放几片生姜，一勺料酒，鸡块冷水下锅，焯水后捞出 。
3：将鸡块，红枣，山药，生姜放入炖锅，放适量的开水，按炖煮键，炖2小时 。
4：时间到，放适量的盐，鸡汤很鲜，我就不放鸡精了，盐也不要多放，太香啦！
莲藕棒骨汤
食材:
棒骨600克，炖汤莲藕2节，生姜一块，香葱一根 。
做法:
1.棒骨泡出血水洗净，莲藕切块，生姜切片 。
2.锅中放清水，棒骨冷水下锅，放姜片，料酒，焯水捞出冲洗干净 。
3.棒骨放电饭煲中，放姜片，莲藕，放盐，放足量清水，按浓汤键炖2小时 。
4.时间到，放胡椒粉，撒上香葱即可美美享用啦！
山药玉米骨头汤
食材：
玉米1根、龙骨300克、胡萝卜1根、铁棍山药1根，盐适量
做法:
1，锅加水放入龙骨，加一勺料酒焯水，捞出洗净
2，将焯好的龙骨放进砂锅，加入开水，大火煮开后转中小火炖30分钟后
3，放入玉米、胡萝卜、山药再炖20分钟，出锅放点盐调味即可
红枣板栗鸡汤
食材：去壳栗子200克、鸡肉300克、红枣10克、枸杞10克、姜片、盐
具体做法:
1、 鸡肉冷水下锅，加入姜片焯水，捞出后冲去浮沫；
2、 另起锅，放鸡肉和板栗，倒入没过材料3厘米左右的清水；
3、 按下煮饭键，煮20分钟后，放入红枣和枸杞再煮半小时；
4、 放入少许盐调味，搅拌均匀即可开喝 。
胡椒莲子猪肚汤
食材：猪肚一个，莲子100克，葱白适量，生姜一块，白胡椒粒适量，食盐一勺，面粉一大勺 。
烹饪方法：
1：生姜去皮洗净切成薄片，葱白洗净，莲子洗干净备用 。
2：猪肚不用水洗加入一大勺面粉抓拌均匀，里里外外反复搓揉，搓揉5分钟左右，再用清水清洗干净，这样猪肚上的黏液就清洗得很干净了 。
3：猪肚冷水下锅，放姜片，葱段加盖大火煮上10分钟，煮好捞起来晾凉，切成小长条 。
4：炒锅中倒入少许食用油烧热，放入姜片葱段干煸出香味 。
5：倒入猪肚翻炒一两分钟，一次性倒入足够的开水，一定是要开水哦，这样炖出来的汤才够浓白，加入莲子，白胡椒粒加盖煲40分钟，煮开后转小火继续煮 。
6：煮至汤色浓白，猪肚软烂加入一勺食盐调味即可关火出锅 。
滋补汤类大全2
一、冬日滋补养生汤
1.百合鹌鹑汤
材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚
功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合 。
制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂;红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时 。
说明：清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水 。
2.莲子百合汤
材料：食物：瘦肉半斤药物：莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚
功能：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压 。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效 。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口 。
制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味 。
说明：莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材 。
3.冬菇螺肉汤
材料：食物：冬菇六粒(中等大)，响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片功能：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力 。
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