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材料：
米50克?盐?牛肉100克?洋葱2个?蒜瓣1个?去籽甜椒1个?水75毫升?番茄糊2汤匙?油1茶匙?月桂2片?柠檬皮2小块?白酒或高汤75毫升?胡椒?磨过的葛缕子1/2茶匙?法式鲜乳酪1汤匙
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本食谱做法：
1、将米放入加盐的水中煮20分钟 。将牛肉切成块状 ， 去皮的洋葱切为8块 ， 把剥了皮的蒜瓣剁碎 。清洗甜椒 ， 处理后 ， 大略切块 。在番茄糊中加水 ， 并搅匀 。
2、锅中热油 ， 将牛肉放进煎锅 ， 煎5分钟 。加入洋葱后 ， 继续煎5分钟 。接着放甜椒 ， 再加热5分钟 ， 之后把月桂、柠檬皮和蒜放进锅中 。最后倒入番茄糊 ， 搅拌一番 ， 小火煮5分钟 。
【甜椒牛肉的做法】3、浇入酒或高汤 ， 用葛缕子、盐和胡椒加以调味 ， 均匀搅拌 。盖上锅盖后 ， 以小火煮15分钟 。起锅前 ， 拌入法式鲜乳酪 。
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