江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

鸡蛋成分含量表__鸡蛋的营养成分( 四 )


做法：高粉8大勺 ， 生粉2.5大勺 ， 水220ML ， 盐一点点拌匀后放十分钟 。可加适量葱花 。鸡蛋一个加一大勺水 ， 盐一点点 ， 葱花二大勺左右拌匀 ， 三份就用三个蛋 。锅烧热 ， 倒入一点油 ， 把面糊分成三份 。倒入一份摊开等半透明时翻面 ， 倒入调好的蛋液 ， 摊均匀 ， 等蛋液凝固后再翻面煎一会就可以卷起来了 ， 里面可以包肉松 ， 肉末 ， 芝士 ， 切成小段就可以用沾酱吃 。
5、奶香蛋
原料：鸡蛋、奶粉、水 。
做法：把鸡蛋打入碗中 ， 搅拌均匀 ， 呈橙黄色 。然后 ， 加入奶粉和水 ， 继续搅拌 。最后 ， 像平时煎蛋一样 ， 煎一下 ， 熟后即可 。
鸡蛋含有哪些营养成分3
创意鸡蛋做法大全
一 ， 创意煎荷包蛋
食材：鸡蛋一颗 ， 剁椒 ， 葱蒜少许 ， 香油以及植物油少许 。
做法：现将葱蒜一起切好 ， 都切成碎块的；拿一个锅放在火上 ， 在里面加入植物油并且放入鸡蛋进行煎煮 ， 直到成荷包蛋样子；捞出鸡蛋 ， 又流下一些 ， 加入蒜末以及豆酱翻炒几下爆香；放进去剁椒再次爆香 ， 然后将荷包蛋放进去 ， 翻炒下用锅铲弄成四块 ， 翻炒入味之后加入葱末即可出锅 。
二 ， 辣椒大炒煎蛋
食材：鸡蛋三个 ， 尖椒四条 ， 豆酱少许 ， 姜蒜各一些 ， 酱油和食盐少许 ， 花生油适量 。
做法：将所有食材都洗干净（那些需要洗的） ， 辣椒切成段 ， 姜蒜切成末；热下锅 ， 加入少许食用油 ， 鸡蛋一个一个的煎下 ， 煎成荷包蛋；煎完之后 ， 锅内再放入适量油 ， 将姜蒜以及豆酱翻炒几下 ， 加入辣椒一起爆香；然后放入刚才的鸡蛋 ， 把其分成块状的；放入盐以及酱油让其入味即可 。
三 ， 茄子炒鸡蛋
食材：茄子一根 ， 鸡蛋两个 ， 酱醋油盐各适量备用 ， 还有少许葱姜蒜 。
做法：茄子洗干净 ， 切成滚刀状的；鸡蛋打散放入油锅里面翻炒几下 ， 加入适量盐入味 ， 捞出；清洗油锅 ， 再次加入少许油 ， 并加入配料爆香 ， 之后加入茄子翻炒 ， 加入适量蚝油、酱油翻炒3分钟过后 ， 加入适量开水；茄子差不多8分熟加入刚才的鸡蛋 ， 再次放入适量盐入味即可 。
四 ， 蒜末凉拌鸡蛋
食材：水煮鸡蛋三个 ， 醋少许 ， 生抽适量 ， 香油以及食盐个少许 ， 蒜末一些备用 ， 葱末也少许 。
做法：将煮好的鸡蛋切成八块；将其放入碗中 ， 加入切好的蒜末 ， 加入适量的醋、酱油、生抽、香油进行调味；充分拌匀之后加入一些葱末点缀即可食用 。
五 ， 豆酱虎皮蛋
食材：鸡蛋三个 ， 食盐、料酒、生抽、植物油都适量 ， 葱一根 ， 蒜末少许 ， 辣椒三根 。
做法：先将鸡蛋水煮下 ， 捞出来等冷却去皮 ， 其他材料切好备用；热下锅 ， 加入适量的是植物油 ， 鸡蛋放进去油炸下 ， 外皮酥脆即可；令起炒锅 ， 放入所有的配料翻炒香味出来 ， 加入鸡蛋 ， 生抽、料酒以及盐翻炒入味 ， 充分搅拌均匀即可 。
上面这些做法相对水煮以及茶叶做法是不是很有创意 ， 当然大家也不要觉得这样做会不好吃或者营养不存在 ， 这是不存在的 ， 相反的 ， 加些其他的食材一起煮食 ， 鸡蛋能够更加有营养的 ， 而且也不会每天都感觉吃腻了！所以 ， 如果真的想要换下餐单的话 ， 那就将这几道鸡蛋的创意料理学起来吧 ， 自己早餐就可以做起来了！

Q6：一个鸡蛋的成分有哪些？
　1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白 ， 每100克鸡蛋含12.7克蛋白质 ， 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的 。鲜鸡蛋含的蛋白质中 ， 主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中） 。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近 ， 因此吸收率相当高 ， 可达99.7% 。


推荐阅读


上一篇：引流和推广的区别__怎样引流推广?

下一篇：醪糟水怎么做？什么是醪糟水？