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烩面片的做法 烩面片的做法( 三 )


将醒好的面切条，擀面杖压扁平状，拿起往锅里揪面片 。大小随人，小点好熟 。
面片煮熟后加盐，鸡精，香油，香喷喷的家常烩面片大功告成 。
甘肃庆阳烩面片的做法
烩面片的做法
主料
面粉
400g
西红柿
300g
干木耳
10g
干元蘑
40g
辅料
韭菜
50g
葱
适量
蒜瓣
3粒
辣椒面
2勺
醋
2勺
油
适量
盐
适量
步骤
1.面和软点，擀好后，先切成这样的宽条
2.然后一条条展开放在一起，用刀切成菱形状，这个也可以随自己喜好，也可以用手直接揪着下锅
3.配菜准备好，韭菜切段，其余全切小块，准备配菜的时候就可以烧水，准备下面条了 。
4.这边炒锅开始炒菜，那边烧开的锅就可以边下面条 。
5.菜炒到七成熟，面条也煮到七成熟，用笊篱捞起面，直接倒进炒锅，再加进些面汤，拌匀，菜的味道轻了，就可以再调味，煮至熟，即可
烩面片的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
面粉500克
猪肉100克
豆腐干2块
洋葱1个
青椒1个
胡萝卜1小段
葱花1把
西红柿1个
蒜末适量
黄豆酱2茶匙
生抽1茶匙
醋2茶匙
鸡精半茶匙
蒜香口味
烩工艺
半小时耗时
简单难度
烩面片的做法步骤
1
面粉500克，加一小勺盐，加入250-300毫升温水揉成面团 。
2
把面团按扁，切成一指宽的条；把切好的条，抹上调和油放在盘里，盖好湿巾饧1个小时，或者用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏2个小时 。（不能冷冻）
3
饧好后，将面条取出，用手指压扁.抓住面条两头，上下拍打案板，拉成长长的宽面条 。
4
洋葱切成丁，切好蒜末 。
5
西红柿和青椒切丁，切好葱花 。
6
豆腐干和猪肉切丁 。
7
锅烧热放油，煸香葱姜蒜末，放入全部食材一起翻炒；最后放入肉片丁翻炒，加入豆瓣酱2汤匙、盐少许、酱油1汤匙、料酒2汤匙、白糖1汤匙 。倒入一大碗开水煮至沸腾，放半茶匙鸡精，拌匀关火 。
8
肉酱浇头做好了，盛在容器里备用 。
9
将宽面条揪断，揪成1寸长的面片，投入开水锅里 。
10
先开小火，待全部面片揪好后，再开大火煮至浮起 。
11
碗里放一些葱花、油、1茶匙生抽、少许醋和鸡精，倒入一大勺开水 。
12
将煮熟的面片捞出倒入碗里 。
13
舀一大勺的肉酱浇头在面片上面，拌匀即可 。一碗软滑爽口、鲜香美味的烩面片做好了 。
Q3：烩面片的做法和配料 如何做烩面片
1、主料：面粉500克 。
2、辅料：猪肉100克、豆腐干2块、洋葱1个、青椒1个、胡萝卜1小段、葱花1把、西红柿1个、蒜末适量 。
3、配料：黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、醋2茶匙、鸡精半茶匙 。
4、面粉500克，加一小勺盐，加入250-300毫升温水揉成面团 。
5、把面团按扁，切成一指宽的条；把切好的条，抹上调和油放在盘里，盖好湿巾饧1个小时，或者用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏2个小时 。
6、饧好后，将面条取出，用手指压扁.抓住面条两头，上下拍打案板，拉成长长的宽面条 。
7、洋葱切成丁，切好蒜末 。
8、西红柿和青椒切丁，切好葱花 。
9、豆腐干和猪肉切丁 。
10、锅烧热放油，煸香葱姜蒜末，放入全部食材一起翻炒；最后放入肉片丁翻炒，加入豆瓣酱2汤匙、盐少许、酱油1汤匙、料酒2汤匙、白糖1汤匙 。倒入一大碗开水煮至沸腾，放半茶匙鸡精，拌匀关火 。
11、肉酱浇头做好了，盛在容器里备用 。
12、将宽面条揪断，揪成1寸长的面片，投入开水锅里 。
13、先开小火，待全部面片揪好后，再开大火煮至浮起 。
14、碗里放一些葱花、油、1茶匙生抽、少许醋和鸡精，倒入一大勺开水 。
15、将煮熟的面片捞出倒入碗里 。
16、舀一大勺的肉酱浇头在面片上面，拌匀即可 。一碗软滑爽口、鲜香美味的烩面片做好了 。
Q4：烩面片的做法
烩面片的做法如下：
主料：烩面半包 。
辅料：黄瓜3片、西红柿半个 。
步骤：
1、一包能煮两大碗，够两个人吃 。搭配了一点黄瓜和西红柿，营养可以均衡点 。
2、拆开包装，里面有三个料包，一个是酱料包，一个是脱水蔬菜肉粒包，真的有肉，还有一包是调味粉，根据自己的口味添加即可 。


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