多宝鱼怎么杀视频教程--多宝鱼怎么杀？( 二 )
它具有适应低温生活，肉质好、养殖和市场潜力大等的优点，1992年进入中国，在我国的北方沿海地区在养殖行业已经成为重要的品种，经过人工养殖，已不仅是山东半岛地区适合养殖，渤海湾内的辽宁地区通过人工授精来育苗也可养殖，并且不亚于山东半岛在规模和产量上 。
多宝鱼，因其肉质细腻多汁、口感好以及水分较多，味道很鲜美，并且市面上的多宝鱼大多都来自于人工养殖，因此多宝鱼的一般的平均的价格在30多元一斤，而在超市50、40多元一斤的都有，其价格与普通的鱼相比价格稍高一点 。
杀多宝鱼方法与步骤：
1、现在其头部的左下方软的地方找出鱼肚子，将其划开采用小尖刀或者剪刀，然后将内脏掏出清洗 。
2、用手或者剪刀将鱼鳃去除，和平时杀鱼一样
3、用清水将鱼身清洗干净
4、最后一步，将鱼皮，整张撕掉，也是在腮的哪里进行撕
多宝鱼怎么做
葱油多宝鱼
材料
多宝鱼1条（1斤左右），葱花，姜丝，盐，鸡精，料酒，太太乐鲜贝露，白胡椒粉
做法
1.将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟
2.鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精，入开水锅中大火蒸5分钟
3.将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可
清蒸多宝鱼
材料
新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量
做法
1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃 。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水 。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味 。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟 。
3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅 。
4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好 。
5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘 。
6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水 。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上 。
7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上 。
8、趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水 。
9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可
食用价值多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力 。
Q4：图解怎样处理多宝鱼处理多宝鱼的具体步骤方法如下：
买回来如果是活的多宝鱼，用重物拍一下鱼头，就比较好收拾了 。
用剪刀扎进鱼腮里，把腮挑出来，再剪断丢掉 。
把多宝鱼翻过来，肚子朝上，背朝下，用剪刀在头部下方剪开一道口子，用手或者是剪刀把肚子里的内脏掏出来，内脏不要 。
也可以直接在鱼肚子上剪个口子，把内脏掏出来 。
去鱼皮的时候，在腮的下面剪一道口子，用手慢地慢将鱼皮撕下来就好了 。
不爱吃鱼头的，可以从腮开始，把鱼头剪掉 。
最后用刀在鱼背上刮一刮，刮去鱼鳞，用水多洗几次，洗干净，就把多宝鱼处理好了 。
Q5：多宝鱼怎么杀
多宝鱼营养美味，是一道食用价值很高的菜 。但多宝鱼外形奇特，体侧很扁，而且还是卵圆形的身材，它的两眼在头部的左侧，与一般鱼非常不一样，一起来看看杀多宝鱼的技巧和步骤吧
- 01 如果鱼是活的，那么我们跟平常一样，用力敲打鱼头，这样我们在处理它的时候，就简单很多 。
- 02 然后在鱼头部下方一点位置，用剪刀或者小刀将其划开，将内脏清理干净 。
- 03 用剪刀将鱼鳃挑出来，清理干净 。
- 04 然后用刀在鱼身上刮几下，然后用水清洗干净 。
- 05 特别要注意的是，清洗的时候要洗到没有血水为止，不然鱼会有腥味儿 。
- 06 如果是给小孩子做的，那么我们也可以将鱼头直接剪掉 。
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