江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

中国国酒是什么酒 国酒文化城买酒攻略( 二 )


中国国酒是茅台酒 。
茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果 。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧 。
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒” 。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型 。
茅台酒的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的 。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神等特点 。
茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史 。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状 。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光” 。
扩展资料
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名 。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖 。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙 。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为中国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品 。
茅台酒厂区建于赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染 。峡谷地带微酸性的紫红色土壤，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，使空气中充满了丰富而独特的微生物群落 。
茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱 。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围 。
参考资料来源：百度百科-茅台酒

Q5：中国的国酒是什么酒？
中国的国酒是茅台酒 。
茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品 。
茅台酒是中国的传统特产酒 。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一 。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，已有800多年的历史 。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹 。
扩展资料：
茅台酒相关事件
1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护 。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产 。2006年，国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产 。
2003年02月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护 。
2013年03月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”（贵州茅台酒）地理标志产品保护名称和保护范围 。
2018年08月13日，贵州茅台宣布，放弃“国酒茅台”商标注册申请，撤销诉讼申请，并向国家商标评审委员会致歉 。
2018年10月，国家工商总局要求，“国酒”字样今后要在茅台的宣传中剔除 。

Q6：被称为国酒的是什么酒呀？
被称为国酒的是茅台酒 。
茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒 。茅台酒产于中国西南贵州省仁怀县茅台镇，为中国三大名酒茅五剑之一，茅台酒历史悠久、源远流长 。
从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉 。同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒” 。它的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代 。
国酒历史
茅台酒的生产已具有一定的规模，年产量可达170吨，在中国古代酿酒史上是罕见的 。解放前，生产茅台酒的主要有三家酒坊 。


推荐阅读


上一篇：口红胶是什么--在韩国口红胶是什么意思？

下一篇：微信刷脸支付怎么取消_微信刷脸支付功能怎么关闭?