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杨梅的功效与作用及营养价值 杨梅的功效( 二 )


淡盐水泡过的杨梅不能马上吃 。用清水冲洗干净，然后和水果(可以过滤水的那种容器)一起放在盘子里，20分钟左右 。杨梅更干净，含水量更少 。这时候你就可以安心的享用美味的杨梅了 。
如果杨梅不能当天食用，我们也可以做成冰镇杨梅，可以保存更长时间 。
众所周知，杨梅的保鲜期很短 。杨梅一般不能隔夜吃，而且味道很差，还会有很多虫子 。如果做成冰镇杨梅，放在冰箱里可以保鲜很久 。如果密封在容器里，一般需要两到三天 。
一般新采摘的杨梅新鲜，表面无破损，汁液充足，口感好 。但是吃新鲜的杨梅只能在杨梅的产地吃 。如果不是在杨梅原产地，一般是吃不到新鲜杨梅的 。
一些“美浓”和“尚美”可能会喷洒一些化学物质，如“甲醛”，使杨梅看起来更新鲜 。众所周知，“甲醛”对视力影响很大，吃了会导致视力下降 。
尤其是外地运来的杨梅，甚至有不法商贩喷洒“农药”防止腐烂 。这样的杨梅如果不洗，味道会更差 。所以在此提醒大家，杨梅吃之前一定要清洗干净 。不要怕麻烦 。不健康的饮食是一个大问题 。
杨梅怎么选？
看这颜色 。
最好不要买红色或者颜色太深的杨梅 。蓝蓝杨梅未成熟，应选择果面干燥、色泽鲜红的杨梅 。
用手触摸
如果杨梅果肉太嫩，就是太熟了，最好不要买 。但如果肉太硬，没有完全成熟，吃起来又酸又难吃 。硬度适中的杨梅是最好的选择 。
看看果肉
看杨梅的果肉 。表面有明显的肉粒，应该是凸出的，没有瘪下去 。扁了就不新鲜了 。
品尝杨梅
杨梅汁多味甜，吃后口中无渣 。国外一些质量差的杨梅干比较干，汁少，吃后残渣少 。
杨梅的香气
新鲜的杨梅闻起来很香 。如果存放时间长或存放不当，可能会有淡淡的酒味，说明杨梅已经发酵，过了最佳食用期，影响口感 。
哪些人不适合吃杨梅？
体内有过多痰火的人
因为杨梅性温易上火，吃多了容易生疮毒，助长热气 。痰多、火多或热多的人不适合吃杨梅 。
糖尿病患者
杨梅含有葡萄糖和果糖 。糖尿病人如果吃多了，容易导致血糖升高，加重病情，因为糖尿病人不宜吃杨梅 。
便秘
杨梅中的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，进而破坏正常的排便功能，加重便秘 。所以便秘的人不宜吃杨梅 。
胃病患者
慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者最好少吃杨梅，尤其不要空吃杨梅在胃里，会引起胃酸分泌过多，加重病情 。
孕妇高血糖症
暂时没有发现杨梅对胎儿有不良影响，所以孕妇可以吃杨梅，对身体有好处 。但是血糖高的孕妇最好少吃杨梅，因为杨梅含糖量很高 。另外，因为杨梅是酸的，所以一次不能吃太多，否则牙齿会变弱 。血糖高的孕妇最好少吃杨梅，因为杨梅含糖量很高 。
另外，因为杨梅是酸的，所以一次不能吃太多，否则牙齿会变弱 。孕妇也要注意怎么吃杨梅 。杨梅果期很短，不容易储存腐烂，所以要提醒孕妇购买时注意杨梅果的新鲜度 。一定要吃新鲜的杨梅，不然容易拉肚子 。
杨梅的功效，杨梅对人体的好处 。1.杨梅的功效:生津止渴 。对于热伤引起的口渴、口干、声音嘶哑、咽喉肿痛的人，如果适当食用杨梅，对促进口中津液，缓解症状有很好的作用 。
2.健脾开胃，因为杨梅含有丰富的有机酸，可以刺激消化道消化液的分泌，有很好的健脾开胃的作用 。
给身体补充丰富的维生素C，可以刺激很多免疫物质的产生 。吃杨梅补充维生素C，提高身体免疫力也是非常明显的 。
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杨梅有什么作用？杨梅可用于缓解烦渴，治疗呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，还可解酒 。鲜杨梅中钾的含量极其丰富，每100克鲜杨梅中钾的含量约为100毫克 。钾在维持心脏功能、参与新陈代谢和降低血压方面发挥着突出的作用 。还有助于调节情绪，稳定情绪，降低中风发病率 。因此具有理气活血、调节血脂、降低胆固醇、降血压的作用 。
杨梅含有多种有机酸，还含有丰富的维生素C，因此可以促进消化，增强食欲 。杨梅含有多种维生素和脂肪油，对抑制癌细胞有很好的作用 。
杨梅中的纤维素能刺激胃肠道的蠕动，有效阻止体内糖分转化为脂肪，起到排毒养颜的作用 。杨梅所含的花色苷和维生素C具有良好的抗氧化功能，能提高免疫力，抵抗自由基，防止衰老 。杨梅所含的果酸可以阻止糖在体内转化为脂肪，有助于减肥 。


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