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王婆卖瓜-桂林有什么小吃好吃的啊( 五 )


首先作好准备工作 。称出半斤挂面；将两个鲜蛋打在碗中，用筷子调匀，可少放些盐；把半肥瘦的猪肉三两，切成长3厘米厚、宽0.5厘米的条形；用水豆粉把瘦肉拌好；再准备些味精、酱油、香油、小葱 。
然后是蒸挂面 。将挂面平摊在蒸隔上，水开后放入锅中，蒸3—5分钟，六成熟即可 。不宜蒸得太久，挂面蒸熟后，就会成团，不好炒 。挂面蒸好后，取出，晾开，切成二至三节备用 。
第三步呢，是煎蛋皮 。把锅内的水除去，将锅烧辣，把鸡蛋煎成蛋皮，注意蛋皮不要太厚 。蛋皮煎好后，切成肉丝粗细的条形备用 。
最后当然是炒挂面了 。先将肥肉放入锅里炒，若油少，可添加少量猪油 。再倒入瘦肉，瘦肉爆开后，放入挂面 。合炒两三分钟后，加入蛋丝 。再炒一下，加入作料 。再炒一下，铲起，炒挂面就做成了 。
这炒挂面，淡黄的挂面、金黄的蛋皮、浅褐的肉条、翠绿雪白的葱、橙红的汁，色彩和谐极了，而且还香味扑鼻 。啊，还差点忘了告诉你，刚起锅的炒挂面温度可高了，你可别急着去品尝呀，不然，舌头上会留下贪吃的记号的 。
啊，你笑了，你以为这下就学到手了 。殊不知，本师傅还留有一手呢！告诉你，在拌瘦肉时，若加入少许白糖，那炒出来的挂面，味儿就更美了 。
将来，如果可能，我要开个“侯铭饭庄” 。那时，如果你光临敝庄，我一定亲手做份炒旦法测盒爻谷诧贪超楷挂面，请你品尝，一文不收 。老同学，你可一定要来啊！


    Q3：哪有小吃加盟
    重庆首创食品研究有限公司是一家以资本运作为背景，致力于中小型食品项目投资、孵化与转让，集食品营养科学研究、中国传统食品技术开发、食品设备研制、产品包装配送与营销推广一体的中国大型科技食品特许经营企业 。
    公司拥有实力雄厚的研究、策划和市场推广、管理咨询、运营指导、客户培训等支持系统，一批资深的食品研发专家和高素质的专业技术人才及市场营销精英，并与国内著名的高校及研究机构结成战略合作关系 。
    自成立庆首创食品研究有限公司以来，首创公司先后荣获了“全国绿色餐饮企业”、“重庆市连锁经营协会常务理事单位”、“重庆市工商联餐饮协会常务理事单位”等光荣称号 。在2003年，公司以超前的眼光和胆识，投资运营的“王婆香排骨”项目，通过一年多的运作，已成为家喻户晓的知名品牌，并且在“第四届中国美食节巴渝美食展”中获得“巴渝名菜”称号；并于2004年“3?15”重庆权威报刊媒体（重庆日报、重庆晚报和重庆晨报）组织“诚信品牌、诚信企业”活动中被光荣推荐为“诚信品牌、诚信企业” 。
    重庆首创文化传播有限公司，一家从事特许经营项目开发、包装、策划、推广的专业型智力密集型公司 。公司拥有众多特许经营行业精英，囊括项目开发专家、项目营运专家、项目包装专家以及项目推广专家，致力于运用全新的开发、营销、管理模式服务特许经营项目 。
    企业以经济文化传播为中心，从文化的角度进行研究及推广，全力打造出在特许经营、终端产品营销、以及投资界、经济界、文化界、新闻界等颇具影响力的品牌，凭借自身敏锐的洞察力和强大的运营体系，不断深化品牌内涵，全面导入CIS企业形象系统，TCS客户满意系统，充分对接时尚，引领需求，以吸纳国内、国际文化为深厚的思想底蕴，强力驱动时代经济发展 。
    目前，重庆首创文化传播有限公司，已经拥有在全国绝大多数省、市、自治区推广项目，营销项目、营运项目的经验，在业界得到了充分的认同，被寄予厚望 。被业界行家尊称为“特许经营行业的黑马” 。
    重庆首创食品研究有限公司、重庆首创文化传播有限公司、重庆食品工业协会，联合打造的“王婆香排骨”特许经营项目，集经典美食、领先模式、运营保障以及强大技术支持后盾的强势品牌项目，已经在投资者中掀起了“王婆”创业狂澜 。
    参考资料：http://www.wp518.com/new/default.asp
    Q4：用过“廖排骨”卤料的朋友都来说说，“廖排骨”卤的东西好吃吗？
    我用过廖排骨的卤汁哈！平时经常去买廖排骨的五香排骨吃，也买过他们的卤汁自己卤过排骨和鸡脚，感觉还不错哈！
    就是买一包卤料，煮排骨的时候直接把卤汁丢进去就OK了，也不用放其他东西，大火烧开，然后再小火煮一会就可以出锅了 。
    Q5：四川最有名的食物是什么啊？
    钟水饺、龙抄手、赖汤元、叶儿粑、韩包子、夫妻肺片、麻婆豆腐等等已成为成都街市的一种“风景”列如：家常豆腐乳·彝家辣子鸡 花生饼 清汤抄手 凤爪 肠粉 烫面油糕 党参贡米粥 家常豆腐乳 拔丝山药 一品酥方 叙府陈年糟蛋 沙黄蛋角酥 莲茸层层酥 酥皮鸡饺 夫妻肺片 宜宾燃面 担担面 川北凉粉 廖记棒棒鸡 白家肥肠粉 杂酱酸辣粉 杂酱酸辣粉 王妈口水鸡 赖汤圆 下面是四川小吃的排名：排名 名 称 得分 上周排名 趋势 投票 1 夫妻肺片 439 1 2 宜宾燃面 433 2 3 担担面 328 3 4 川北凉粉 311 4 5 金堂段鸭子 306 5 6 廖记棒棒鸡 297 6 7 白家肥肠粉 296 7 8 杂酱酸辣粉 290 8 9 王妈口水鸡 289 9 10 赖汤圆 285 10 11 钵钵鸡 279 11 12 内江三和包子 201 12 13 钟水饺 193 13 14 南溪豆腐干 191 14 15 卤肉锅盔 155 15 16 樟茶鸭 135 16 17 龙眼包子 129 17 18 东东包 124 18 19 蒸蒸糕 120 19 20 宋嫂面 118 20 21 珍珠元子 115 21 22 蛋烘糕 100 22 23 酸辣豆花 95 23 24 富顺凉糕 94 24 25 唐昌板鸭 94 25 26 鸡汁锅贴 88 26 27 糖油果子 82 27 28 二姐兔丁 82 28 29 马蹄糕 81 29 30 富顺豆花 79 30 31 韩包子 73 31 32 龙抄手 50 32 33 鸡丝凉面 47 33 34 乐山烧烤 46 34 35 华兴煎蛋面 45 35 36 郭汤圆 44 36 37 三合泥 43 37 38 三大炮 41 38 39 宫廷桃酥 39 39 40 小笼蒸牛肉 36 40 41 胡记棒棒鸡 33 41 42 拔丝油糕 32 42 43 梓潼片粉 31 43 44 佐记九味鸡 29 44 45 甜水面 27 45 46 邛崃烧鸭 26 46 47 重庆小面 26 47 48 王婆香排骨 23 48 49 叶儿粑 23 49 50 泡菜 22 50 51 绵阳胖米粉 21 51 52 香酱王带皮跷脚牛肉 20 52 53 成都怪味面 20 53 54 新都龙记兔头 19 54 55 老婆饼 19 55 56 拔丝香蕉 19 56 57 清芙蓉灌汤包 18 57 58 水晶兔 18 58 59 丁丁糖 18 59 60 简阳吴氏大枣鹅兔 17 60 61 乐山甜皮鸭 17 61 62 麻辣牛肉面 12 62 63 豆腐脑 11 63 64 顺庆米粉 10 64 65 粉蒸肉 10 65 66 泡椒凤爪 9 66 67 自贡旋子凉粉 9 67 68 煮凉粉 8 68 69 廖排骨 推荐钟水饺、龙抄手、赖汤元、叶儿粑、韩包子、夫妻肺片、麻婆豆腐


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