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春分一般吃什么? 春分一般吃什么( 二 )


春分吃的传统食物:
1.春季蔬菜
长期以来，有“春分吃春菜”的习俗 。春菜本来是野苋菜的一种 。春分前，全村人都会去地里采摘这种野菜，带回家做汤，这已经成为一种仪式 。特色春菜有香椿、水芹、芦笋、生菜、荠菜、槐花等 。这些菜端上桌的时候，好像要吃到嘴里的春天 。
2.小红萝卜
除了绿叶蔬菜，萝卜也是春分当天要吃的蔬菜 。春分过后，天气越来越暖和，正是养生的好时机 。有很多种吃法 。生食可以凉拌，也可以腌制 。熟食可以炖，也可以炒 。真的是春表不可或缺的主角 。
3.四处滚动
春分吃滚雪球，是驱邪祈福的意思 。雪球是一种用糯米做成的食物，有点类似现在的糍粑 。糯米蒸熟，打成细嫩状，塞上红豆沙，裹上美味的黄豆 。软软甜甜的，正是人们对美好生活的期待 。
4.太阳蛋糕
老北京在春分这一天祭祀太阳神，太阳饼是必须的贡品，寓意“太阳高” 。这是用大米和绵白糖蒸的圆饼，里面是枣泥 。上面印着一只大公鸡，仿佛每个人都能听到它的啼叫，预示着一个好的开始 。
5.吃鲈鱼
春季三月是吃鲈鱼的好季节，鲈鱼与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖白鱼并称中国“四大名淡水鱼” 。鲈鱼肉质细腻鲜美，最能体现其美味的方法就是清蒸 。只需蒸鱼和酱油就能充分发挥其鲜味 。家里有老人小孩的千万不要错过 。
【春分一般吃什么? 春分一般吃什么】三、春分和节气吃什么食物
四、春分应该吃什么传统食物
以上是边肖通常在春分吃的东西(春分通常吃什么？)问题及相关问题已回答 。春分一般吃什么(春分一般吃什么？)希望问题对你有用！


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