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小龙虾价格近乎腰斩！“抄底”吃虾的季节到了

小龙虾

作者：揭书宜
每年五月底六月初是吃小龙虾的好时节 。随着夏季的来临，蒜蓉、麻辣、十三香、酸菜、清蒸等各种口味的小龙虾成为了餐桌上的常客 。
近日，第一财经采访人员走访上海市数家水产店发现，小龙虾的价格相比半个月前几乎是腰斩 。“7钱的小龙虾3斤50元，也就是16.7元一斤 。半个月前，这种规格的要卖25元一斤 。”水产店老板对第一财经采访人员介绍，“现在是最便宜的时候，因为产量大 。”
另一家由苏北供货的水产店老板也表示，五月底是小龙虾价格谷底，六月初之后就要涨价 。该门店目前4-6钱的小龙虾是15元一斤，5-7钱的是22元一斤 。”
【小龙虾价格近乎腰斩！“抄底”吃虾的季节到了】潜江市政府扶持的虾谷360平台显示，5月25日当天，上海市6-8钱青虾和红虾的价格都是21元一斤，而在4月底，价格为33元一斤 。早在3月24日，更是高达78元一斤 。
盛产小龙虾的潜江市小龙虾同样也出现了价格“跳水” 。5月25日，红虾20元一斤，青虾18元一斤；五月初，红虾和青虾都逼近40元一斤；三月底，红虾和青虾的价格也在75元以上 。
潜江市虾跳供应链管理有限公司总经理田忠玲告诉第一财经采访人员：“每年都是五月底左右小龙虾大量上市，虾稻田的虾都得起捞了，所以每年这个时候价格低 。”
由于防疫政策的优化和消费的复苏，今年小龙虾产业链上的从业者也都从容了不少 。
田忠玲表示，今年销量比去年好点，和前年销量差不多 。去年交通受阻，影响大 。疫情那几年是最难熬的，现在看到点希望了 。
早在2022年4月底，在接受第一财经日报采访时，田忠玲曾表示：“前几天，我们的大青虾陡跌了十几元，在往年同期是没有出现过这个现象的 。价格低有两种原因，第一个是受天气影响，比如说天气特别热，进笼量就会多，那供应量大于需求量，再就是疫情的原因，会减少疫区的备货量 。”
除了湖北潜江以外，江苏盱眙小龙虾今年的养殖面积超过了疫情前的2019年 。随着今年防疫政策的优化，和电商渠道的持续发力，采访人员从盱眙龙虾产业集团方面了解到，在2019年，盱眙小龙虾养殖面积80.08万亩，年产8.05万吨，交易量12万吨 。而当前，盱眙龙虾产业已拥有91万亩养殖面积、181亿元总产值 。




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