那时候年纪小 ， 想趁年轻多出去看看 ， 浙江发展也很快 ， 2012年就去了浙江台州 。
来到台州举目无亲 ， 找工作的途中 ， 看到有一家西餐厅在招聘 ， 并包食宿 ， 我便赶紧去应聘 。
当时想应聘后厨的学徒 ， 但是正好餐厅缺服务员 ， 我形象还不错 ， 店长说服务员比学徒工资高 ， 让我先做服务员 。
（我在餐厅做服务员）
服务员的活也没技术含量 ， 大约干了两个月 ， 和店长熟悉起来 ， 我又跟他提起想要学厨师的想法 ， 店长便把我推荐给了厨房 。
进了后厨 ， 先和其他两个人一起打杂熟悉厨房环境 ， 洗菜、传菜、刷碗 ， 什么都干 。
后来切配离职了 ， 厨师长从我们三个打杂的人中 ， 选了我做切配 。 熟练后 ， 厨师长让我上灶台 ， 可是我竟然连锅都端不起来 ， 更别提颠勺炒菜 。
为了能尽快上手 ， 每天不忙的时候 ， 或者过去用餐高峰期 ， 我便自己拿锅偷偷训练 。
锅很重 ， 刚开始练习的时候 ， 第二天胳膊疼的抬不起来 ， 但我仍然坚持每天练习 。 半个月后 ， 我能轻松起锅颠勺 ， 很快掌握了后厨的大部分技能 。
厨师长觉得我学东西认真努力 ， 很欣赏我 ， 此时分店厨房正好缺一位做主食的厨师 ， 便推荐我去分店工作 ， 薪资待遇也比在总店高了不少 。
（休息时的自拍）
刚开始会为终于学到厨师 ， 并且能独立做菜而非常快乐 ， 随着时间的流逝 ， 这些快乐慢慢消散 ， 取而代之的是每日重复的工作 ， 直到有一天我碰到一位老厨师 。
他的经验非常丰富 ， 但是做厨师的几十年来 ， 全年没有节假日 ， 每天就在厨房这个小小的空间里 ， 日复一日 ， 满身油烟 。
我突然很害怕自己一生像他这样 ， 看不到尽头 。 最终毅然决然的辞掉了这份做了五年多的工作 ， 带着攒的十万块钱 ， 决定自己创业去闯一闯 。
辞职后 ， 想着先回老家看看 ， 父母年纪大了 ， 这些年我一直在外面 ， 他们很挂念 。 如果能在老家找到合适的项目 ， 一边创业 ， 一边陪在父母身边 ， 是个两全的办法 。
回到老家考察后 ， 发现家乡的经济也发展了起来 ， 但环境依然山清水秀 ， 养猪是个不错的选择 ， 投资也不大 。
（父亲帮我一起建的猪圈）
说干就干 ， 父亲帮我一起在附近山坡上搭好了猪圈 ， 我买了三头母猪 ， 准备好好养着 ， 等母猪产了崽 ， 猪圈还可以再扩大一下 。
计划不如变化快 ， 我没等来母猪产崽 ， 却等来了猪瘟 ， 买来不到一年的母猪 ， 全部感染死掉了 。
第一次创业 ， 还没开始便被扼杀在摇篮里 。 因为完全不懂养殖 ， 经此一事 ， 觉得这方面创业太难了 ， 好在投入成本不高 ， 赔的不多 ， 我就想着再找其他项目看看 。
有个老乡在福建开店做炸鸡汉堡 ， 跟他详细咨询后 ， 我觉得自己本身有西餐厅厨师的经验 ， 跟他再学一下技术 ， 开个店绰绰有余 。
2023年初 ， 我去了福建厦门 ， 在老乡的店里 ， 详细学习做炸鸡、汉堡和奶茶的技术 。
（在自己的店里）
学技术的同时 ， 我常常在这座城市里到处转悠 ， 最终选定一家认为合适的店面 ， 交了租金 。
学成之后就开始装修店面 ， 买开店的各种设备 ， 印宣传单 ， 把所有的积蓄全部投入到这家小店里 。
我相信自己一定能把这家店做好 ， 然后再开分店 ， 这样可以赚很多钱 ， 让父母过上好日子 。
可不知是不是我选址不对 ， 还是今年经济环境本身就不好 ， 抑或是开店时机不对 ， 小店从开业起生意便不怎么红火 ， 后来甚至是非常冷清 ， 每天都在赔钱 。
就这样坚持了一个月 ， 终于迎来小店的旺季 ， 此时我算了一笔账 ， 改变了最初的想法 。
即便旺季到了 ， 也持续不了很长时间又会变回淡季 ， 我投入的本金三年内收不回来 ， 如果继续经营下去 ， 只会越赔越多 ， 如果过了旺季再转 ， 也不一定能转掉 。
想明白之后 ， 我决定把仅开业一个月的小店转出去 。 好在旺季马上来临 ， 小店在十天后顺利的转让 。
（去义乌的路上）
一个人拖着行李 ， 两手空空的来到厦门 ， 又两手空空的准备离开 。 这次不仅两手空空 ， 银行卡的里余额也变空了 。
近两年总在网络上看到 ， 义乌是创业者的天堂 。 本着“宁愿睡地板也要做老板”的原则 ， 我买了去浙江义乌的火车票 。
刚开始来到义乌 ， 因为手头资金比较紧张 ， 我先买了一些擦鞋的工具 ， 做了一个宣传灯 ， 在广场上给人擦鞋 。
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