注意：儿童丙烯酰胺摄入量为成人2-3倍
根据对世界上17个国家丙烯酰胺摄入量的评估结果显示，按体重计，儿童丙烯酰胺的摄入量为成人的2-3倍 。其中丙烯酰胺主要来源的食品为炸薯条16%-30%，炸薯片6%-46% ， 咖啡13%-39%，饼干10%-20%，面包10%-30%，其余均小于10% 。
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