俗话“每天花青素，排出陈年毒”，要想健康美丽，多吃这8种食物( 二 ) _枸杞

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6.时间到了关火，再继续焖3分钟，取出蒸好的花卷，摆入盘中，美味即成。

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第6：紫葡萄

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水果中的美容大王，紫葡萄的外皮和葡萄籽都含有大量的花青素，具有抗氧化、防皱的功效，能够让肌肤水润有光泽，能够能够补气益血，防止三高，促进身体新陈代谢。
怎么挑选紫皮葡萄
1、选择表面挂霜的葡萄。
2、看葡萄梗的色泽，新鲜葡萄梗颜色翠绿，如果果梗已经发黑发黄就不要买了。
3、挑选饱满略带弹性、有紧实感的葡萄，如果一捏就松散容易烂的就不要买了。
第:5：桑葚

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每100克桑葚中含有259.50毫克的花青素，桑葚从中医上讲入肝、入肾，对于早早白头、脱发、头晕眼花等症状的，服用桑葚能够起到很好的效果，还能滋阴养血，润肠通便。
【自制桑葚果酱】
1、准备桑葚一把，白砂糖500克，1个柠檬，先用盐和面粉将桑葚清洗干净，摘掉根蒂控干水分，然后加入白砂糖，腌制1——3个小时，记得盖保鲜膜哦。
2、将桑葚和果汁倒入锅中，边熬煮边搅拌，加入准备好的柠檬汁，继续搅拌转小火熬煮，直到粘稠即可，放凉后就可装入瓶中，吃面包、喝牛奶时，加入少量果酱，口感会非常好哦。

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第4：黑米
煮粥的时候我们会发现，黑米会掉色，这是因为黑米里也含有大量的花青素，民间常说“逢黑必补”从营养价值来看，东北的黑米、陕西的黑米、湖南的黑米、贵州的黑米都比普通白米营养价值更高。
【黑米发糕】

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1、准备黑米、面粉、白糖，将黑米泡够8小时，用果汁机加少量水直至糊状。
2、倒入盆中加入适量酵母粉、面粉，一定要一般粘稠，缓慢流动的糊状就可以。
3、发酵40分钟后可以放入几粒红枣，然后放入蒸锅中蒸20分钟，即可食用。
第3：蓝莓

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每100克蓝莓中的花青素含量是573毫克，人们常吃的蔬菜和水果中蓝莓的抗氧化能力是最强的，能够延缓衰老、改善视力、增强免疫力和记忆力，因此也被称为“聪明果” 。
如何挑选蓝莓
1、看果粉：摩擦蓝莓出现蓝紫色的表皮，是好的蓝莓。
2、看大?。貉〈笮【??，表皮不粗糙的买。
3、手感摸上去很结实，不会有软质感就是好的蓝莓。
蓝莓的一般吃法：
1、蓝莓酸奶：蓝莓+酸奶+麦片+芒果+百香果，好吃又过瘾。
2、蓝莓汁：直接将洗净的蓝莓和凉开水放入果汁机打成蓝莓汁食用，好喝还能解酒哦。

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第2：黑芝麻

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每100克黑芝麻中含有749.76毫克的花青素，含有维生素E50毫克，因此抗氧化能力非常好，常吃黑芝麻的人会发现皮肤特别细腻，头发黝黑发亮，而且还能预防胆结石的发生。
如何挑选黑芝麻
1、买黑芝麻时用打湿的纸巾揉搓一下看是否掉色。
2、看黑芝麻是否有光泽，颗粒是否均匀。
3、尝一下味道，真正的黑芝麻吃起来不苦，有些微甜。
芝麻不要和鸡肉一块吃，因为芝麻能够滋补肝肾，鸡肉里含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，两者同吃会产生不良反应。
第1：黑枸杞
黑枸杞富含丰富的蛋白质、枸杞多糖、维生素被称为“花青素之王”，每100克黑枸杞之中，含有花青素的含量是3690毫克，非常容易被人体吸收。
花青素遇热容易氧化，尽量不要泡黑枸杞，嚼着吃效果会更好。
推荐黑枸杞明目的做法，老花眼的朋友可以试试：红枸杞也能滋阴补血、益精明目。
【枸杞蒸鸡蛋】
1、准备黑枸杞20克（也可用红枸杞）、鸡蛋2个、蜂蜜少量，将鸡蛋打散后，放入黑枸杞，放入蒸锅中。
2、蒸熟后加入少量蜂蜜一同食用。