牛奶冻的制作方法,牛奶冻做法比例用淀粉( 二 )


牛奶冻的制作方法,牛奶冻做法比例用淀粉

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4.放入洗干净的雪糕模具中 。
牛奶冻的制作方法,牛奶冻做法比例用淀粉

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5.牛奶放入不粘锅,用最小火加热 。
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6.倒入细砂糖 , 搅拌至融化 。
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7.等锅里牛奶差不多50℃左右 。不用烧开,手悬在牛奶上方感受一下即可 。关火,加入软化好,挤干水分的吉利丁片 。
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8.不停搅拌至吉利丁融化 。
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9.将搅拌好的溶液倒入模具中 。可以多准备一些模具,倒入即可 。
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10.盖上盖子 , 冰箱冷藏八个小时 。脱模即可 。
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