二、葡萄酒正确的存放方式如下：
1、恒温存储，保持葡萄酒的品质稳定 。
2、窖藏存储，温度一般控制在10度到15度之间 ， 正常13度左右 。
3、通风存储，不通风的话环境中的异味会被葡萄酒吸到瓶中去 。
4、避光存储，光线污染会加速葡萄酒的氧化，红酒瓶一般都是棕色为主 。
5、保湿存储，葡萄酒存放湿度要求在60%-75%之间 ， 湿度太高或太低都易加速葡萄酒变质 。
6、平放存储 ， 平放是为了让酒液和橡木塞保持接触防止氧化，同时还能节省空间等 。
7、减震存储，震动不仅损坏酒质，还容易搅动葡萄酒中的沉淀 ， 影响口感和视觉享受 。
8、喝剩的葡萄酒存储，如果橡木塞重新塞回葡萄酒瓶的话，一般不要超过3天，最多不能超过5天 。
三、如何判断葡萄酒是否过期变质?
醋化：葡萄酒里有很强烈的醋酸刺鼻味，饮用后感觉舌头刺激燃烧 ， 余味悠长；
氧化：氧气和酒里的酚发生反应失去了它的香味、口感和颜色，和过度醒酒或酒没喝完多放几天原理一样，白葡萄酒氧化后颜色变深口感消失、红葡萄酒氧化后颜色变咖啡色或无光泽，果味变成乙醛的苦臭腐烂味；
硫化：葡萄酒变质后含大量硫醇，口感怪异苦涩，橡胶味、沥青、肉腐臭、腐蒜头等乱七八糟味道都有 。
四、过期葡萄酒也不要扔掉，可以用来钓鱼、做菜、擦桌子、擦椅子、擦玻璃、洗脸、泡脚、泡澡、清洗果蔬、施肥、水彩画调色、清淤消毒等 。
家里红酒存放时间长了好，可以放心喝 。作者功夫与乒乓，与您同聊天下事 。
中国白酒文化有千年 ， 国外红酒文化几百年，白酒红酒皆文化 。中国白酒陈酿好，红酒年久价格高 。我们家中贮存的红酒 ， 年头长了也是好酒，放心喝，没问题 。
在我国南方有一种酒叫做女儿红，即女儿出生时把米酒封好埋在土里，在女儿出嫁时再挖出来做喜酒喝 。我国的白酒也有生产出来后放置在酒海里陈酿贮存，贮存3年以上的方为好酒，陈贮10以上的是佳品 。
红酒，它是葡萄酒的俗称 。葡萄酒有白色、粉红色和红色三种，但通称为红酒 。按照酒中的含残糖量 ， 分为普通红酒、半干红酒、干红葡萄酒，残糖量依次降低 。
普通葡萄酒的最佳贮存期为3年，高档陈酿型红酒的贮存期30年的好 。
但是，红酒贮存也是有讲究的 。红酒的瓶塞多为软性橡木，如果瓶塞的橡木常期干燥放置就会收缩 。一旦瓶塞干燥收缩了 ， 红酒中就会进入空气，使酒发生氧化 。氧化后的葡萄酒，酒质会发酸变坏，基本上就不能喝了 。
红酒在家中贮存，一定要正确存放，否则存放越久越不能再喝了 。
家中贮存红酒的正确方法是:酒瓶倒置或者斜倒置，让红酒酒液浸泡住橡木瓶塞，木质瓶塞受红酒浸泡澎涨，杜绝漏气氧化，可以保证酒质 。
因此，只要家中的红酒贮存的方法正确，保证红酒不漏气氧化，放置二、三十年的红酒反而比现买的还要好 。提请朋友们注意:家中贮藏红酒时，一定要倒置和斜倒置噢 。
酒是不会过期的，酒本身是发酵物，越久越香醇，那些窖藏酒都是放很久的，红酒也是一个道理 。你可以埋在地底下几十年，让你孙子去挖出来都不过期 。
一般在保存得当的条件下最多可以放一周，超过一周就不要再喝了 。
开瓶后的保存方法：
1、用真空塞抽掉里面的空气
2、斜放于干燥、通风、避光、避震的地方
3、温度控制在10~15度左右，最好是放在恒温柜里面
红酒在没有开瓶的情况下是可以长期存放后喝的 。至于有些人说的必须专门存酒器 ， 普通人没有那个必要 。但打开的必须尽早喝完，哪怕是用了所谓的真空瓶塞 。
最先酒越久越醇 ， 一般是说纯粮酒或是高酒精含量的酒，红酒的度数一般都会16 之内，并不彻底事项长期性存储！
次之，我们讲红酒是有生命期的，便是贮藏后会好吃，可是已过一定的期限反倒会降低 ， 在红葡萄酒中99%的红葡萄酒不适合放十几年乃至几十年再喝一般红葡萄酒一般建议3~5年喝了，略微好一些的能够放6~7年！
第三，怎么知道不可以喝过，开启以后 ， 有一个基本的观查，看酒的色调，如果是红棕色，则意味着酒早已在后期，基本上是不行，假如早已彻底变为深棕色，那麼酒早已完全霉变 ， 丢掉就好了！
一般的顾客，红酒从店铺买回去，能够及时开盖食用，不需要在家里贮藏 。
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