一些红酒，如新鲜的清香型红酒 ， 越新鲜越好吃 。时间长了，脆化了 ， 反倒不好喝 。像这种红酒，务必是及时买，及时喝，不可以在家里贮藏 。
一些特酿型的干红酒，如用赤霞珠、品丽珠红提酿制的干红酒，经全新升级的橡木桶储藏二年上下，苦涩味很重，口感有点硬 ， 务必历经5、6年，或十几年的瓶储，才可以达到最好的食用情况 。
对特酿型红酒和有升值空间的红酒 ， 能够在家里贮藏 ， 既凸显家中的阔气，并且伴随着时间的增加，个人收藏红酒的使用价值也愈来愈高 。
家中贮藏红酒，一定要将红酒反放或卧放，使红酒与瓶塞触碰，那样能维持瓶塞的潮湿澎涨情况，不透气体，能避免 空气氧化，可长期性存储红酒而不霉变 。
家中贮藏红酒，应当把红酒储放在昏暗、清凉、温度转变相对性小的地区 。在储放期内，应维持酒宁静，不必晃来晃去 。
个人收藏红酒，一定要留意红酒的保存期，在保存期内消费掉 。超出最好食用限期的红酒 ， 存储的时间越长，食用品质反倒越低 。
对早已开盖的红酒，最好是开盖后，现场食用掉 。假如在家中消费，开盖后的红酒当日饮不完，饮后能用开盖的瓶塞塞住，最好是放到冷藏电冰箱里，在一个周之内消费掉，是不容易出问题的 。
过期烧菜用
当今 社会 弄虚作假的产物太多了，如果说是正规渠道红酒，那么就能喝，看看它的保质日期，!谢谢
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