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手工巧克力制作过程 手工巧克力制作( 二 )


第五步 。上胶后就可以导入模具了 。有一集为了让巧克力更好闻，我加了一些桂花和杏仁 。杏仁碎了再加进去，会很好吃 。
第六步 。放在冰箱里冷冻大约需要6个小时 。量大的话，比力度用的时间长 。冷冻后敲上 ， 放在盘子里 。可能有点像巧克力冰~但是很好吃 。是毛边，可以用我自己的装修产品来装饰 。
材质:在选择材质的时候，选择好品牌的纯巧克力就好了，这将直接影响到你克己巧克力的口感和质感 。我不认为我会为了几美元半公斤而放弃散装巧克力 。)坚果:如果你喜欢有坚果和胃的巧克力，最幸运的是制造工艺增加了 。不要用坚果巧克力做巧克力板 。外观:雕刻不同图案的巧克力时，必须在巧克力板完全硬化之前 。否则，冷却后的巧克力质地会变脆，在雕刻时可能会破碎 。材料:巧克力300克 ， 淡奶油(无盐)20克，牛奶200毫升，可可粉和糖粉 。1.将巧克力切成薄片以备后用 。2.用小火将牛奶加热至沸腾 。3.趁热将煮好的牛奶、切好的巧克力和20g淡奶油放入大碗中 ， 搅拌均匀！4.搅拌，直到巧克力和奶油完全混合，融化成巧克力酱 。5.趁热把巧克力糖浆倒入准备好的方形盒子里 。注意:最好使用金属盒，因为金属散热更快 。底部覆盖一层油纸 ， 方便取用 。6.将方盒中的巧克力摇匀，放在适中的桌子上冷却10分钟，然后放入冰箱冷藏40-60分钟 ， 直到巧克力糊完全凝固 。7.根据需要将巧克力板切成方块 。用可可粉覆盖表面，这样的方形巧克力就实现了 。8.如果你想挑战自己做出更复杂的巧克力，你可以用可乐罐做一个圆形或心形的模具 。然后在巧克力盘完全冷却之前，用模具雕刻出来，然后你可以根据小组爱好用糖粉或者可可粉包裹，就实现了 。9.最后选择一个帅气的纸箱子或者玻璃罐 ， 把你的爱情巧克力放在外面，表面加上帅气的包装，你就失败了！
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