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1、经过简单加工或者不加工可直接食用的海产品 。例如：生鱼片、生江蟹、醉蟹、醉虾、盐腌水产品、毛蚶等 。
【生食海产品是什么意思 生食类海鲜包括哪些】2、海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水 。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害 。您可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全 。
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