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【咖啡为什么会风靡世界】4、总结
咖啡发祥于埃塞俄比亚 ， 从非洲扩展到西亚，再到欧洲和美国，成为了当今世界最流行的三种饮料之一，在这个过程中战争和贸易发挥了巨大作用，尤其15、6世纪后的西方殖民扩张 。从一定意义上来说，咖啡在全球范围内的扩展过程也可看作是农业社会向工业社会嬗变的一个缩影 。如今的咖啡产品是否能够“掀起咖啡智能化的革命”？又是否能够真正推动咖啡在大数据时代的角色转身？答案或许只能留待时间来揭晓 。
参考文献：
【1】马克·彭德哥拉斯特著,张瑞译.左手咖啡，右手世界：一部咖啡的商业史（第一版）[M].北京:机械工业出版社.2013.07.
【2】戴维·考特奈特著,薛绚译.上瘾五百年：烟、酒、咖啡和鸦片的历史（图文精编版）[M].北京:中信出版社.2016.08.
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