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三、芹菜叶
芹菜是一种物美价廉又耐保存的绿叶菜，它的叶子也是很有营养的 。在蔬菜类中，芹菜叶中的蛋白质，钙，铁等元素的含量都比较高 ， 而且其中含有丰富的维生素A，算得上是保护眼睛的小能手 。芹菜叶香味浓郁，可以作为味料，也可以直接入菜，开胃又爽口 。
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推荐食谱：芹菜叶炒鸡蛋
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1、挑选新鲜脆嫩的芹菜叶保留，清洗干净，然后将水分沥干 。
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2、烧一些热水，把芹菜叶放进去，烫十几秒钟，它的颜色变深后 ， 我们将其捞出来 。
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3、另外准备一些黑木耳泡好洗净，也放进沸水中，煮三分钟后捞出 。
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4、将芹菜叶，黑木耳分别剁碎，磕入一个鸡蛋，放上一小把虾皮，少许盐 ， 然后搅匀待用 。
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5、热锅凉油，将热油在锅底铺匀，然后把食材倒进去，中火炒至凝固 ， 最后撒一把芝麻来增加香气，就可以出锅了 。
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四、南瓜
南瓜是一种百搭的食材，味道香甜，软糯适口 。在南瓜中 ， 含有丰富的叶黄素，维生素以及锌元素等，这些物质都是眼睛喜欢的 。所以平时经常用眼，也可以常吃一些南瓜 。南瓜可以作为粗粮蒸着吃烤着吃煮粥喝，也可以入菜炒着吃，炖着吃，喜欢制作面食的朋友，一定别忽略了南瓜这种好食材，好看又好吃 ， 营养助消化 。
推荐食谱：南瓜馒头
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1、想要让南瓜与面粉均匀混合到一起，需要先将其蒸熟 ， 接着我们将其捣烂，最好用料理机，可以将南瓜的纤维捣碎，这样和出来的面更细腻光滑 。
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2、在南瓜泥中一点一点放入面粉，南瓜泥的湿度一般都是比较大的，所以我们基本不需要再额外放水了，但是别忘了放酵母，喜欢味道甜一些的可以加点糖 ， 接着把面粉揉成团，放到暖和的地方完成发酵的步骤 。
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【什么菜吃了对小孩眼睛视力有好处】3、在南瓜馒头中我们可以加点料 ， 红枣 ， 葡萄干，核桃仁等，都可以 。发酵好以后，把这些食材放进去 ， 进一步揉均匀 。
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4、接着我们将面团放到案板上，分成小的面剂，将每一个小的面剂揉至细腻，然后团成半圆的包子形状 。用一块保鲜膜盖上，让包子进行一个二次发酵 。
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5、接着我们把包子剂放到蒸锅上，在包子剂的顶部用小刀划上一个十字，稍微深一些 。水开以后继续蒸十分钟即可出锅 。
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