山药搭配啥煲汤好啊
山药煲汤可以搭配羊肉、猪肉、排骨、牛肉、冬瓜、玉米等 。
比如山药排骨汤的做法：
1、准备葱段姜片，山药切块 。
2、猪排骨冷水下锅，焯水去血沫 。
【山药搭配啥煲汤好，当归和山药可以一起煲汤】3、另起锅加水煮沸，放入排骨和准备好的材料 。
4、加各种调味料大火煮沸后，改小火焖煮40分钟即可 。
当归和山药可以一起煲汤当归和山药可以一起煲汤的，当归具有补血、止痛、抗老、免疫等作用，山药含有蛋白质、维生素和钙磷等营养元素，具有抗病毒、抗肿瘤等功效，一起煲汤具有补血、益胃益肾、固肾益精的效果，适用于体虚胃寒者，发热、肝病患者、高血压、水肿、外感等患者不宜食用 。
山药猪骨汤正宗做法一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量 。
2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡 ， 最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用 。
3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状 。
4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右 。
5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火 ， 这时山药炖排骨就做好了
哪一种山药适合炖汤材料
乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙 ， 米酒1大匙
做法
1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用 。
2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用 。
3.老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用 。
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅 ， 按下「煮饭」键，煮至开关跳起 ， 掀开锅盖捞出姜片、葱段即可 。
排骨和什么炖汤比较好一般来说排骨配玉米、山药、胡萝卜等炖汤营养是比较高的，可以根据自身的口味等选择 。
1.排骨的营养价值是非常高的，富含蛋白质、骨胶原、钙元素、脂肪等多种营养成分，一般来说排骨配玉米炖的汤是有营养的 ， 玉米中的高纤维素可以刺激胃肠道蠕动，促进肠胃对营养成分的吸收，也不会破坏排骨中的营养成...
2.山药是食用价值较高的食物，同时还是一种中药材，具有健脾养胃、滋补肾气等功效，排骨和山药一起炖，营养价值也是非常高的，可以起到补充身体营养，提高抵抗力等作用 。
3.胡萝卜中的维生素、纤维元素等含量较高，排骨的油脂成分较高，可以和胡萝卜一起炖
文章插图
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