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白肉和红肉的区别，红肉和白肉的区别是什么( 二 )

生活经验白肉


12、牛肉的脂肪含量约为20％，都比鸡肉高得多 ， 更不要说五花肉和肥猪肉了 。
13、扩展资料红肉和白肉相同之处都含有脂肪，只是含的多还是少的问题；都含有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，含量也是相对的 。
14、同样重量的肉中 ， 猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低 。
15、即使在红肉的瘦肉中 ， 脂肪的含量也不少 。
16、鸡、鸭肉中的脂肪含量也较低，不饱和脂肪酸含量较高 。
17、鱼类中的脂肪含量一般较低 ， 并且含有较多的多不饱和脂肪酸，深海鱼类中富含EPA和DHA，对预防血脂异常和心脑血管病有一定作用 。

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