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海鲜有些部位是不能吃的,很多人吃错了怎么办( 二 )

生活经验海鲜


7、小海虾
小海虾营养丰富，且其肉质松软 ， 易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统 。它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 。
8、北极甜虾
北极虾营养丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低，是非常健康的食品 。
煮熟的北极虾颜色呈粉红色、肉质紧，吃起来有其特有的甜味，因此在中国又被称为北极甜虾 。由于北极虾已经是煮熟的，中国的消费者可以方便地将虾解冻即食 。
9、多宝鱼
多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用 。且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身 ， 提高人的抗病能力 。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料 ， 其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤 。
这种鱼对欧洲人来说并不新奇，古罗马人早就把它当作了美味，还给它起了个“海中雉鸡”的名字 。在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料 。
10、鲳鱼
鲳鱼营养丰富，中医认为，鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效 。此外，鲳鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效 。
11、鲫鱼
鲫鱼是春季食补的佳品 。鲫鱼的特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻 。
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