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海鲜有些部位是不能吃的,很多人吃错了怎么办

生活经验海鲜

海鲜有些地方是不能吃的1、螃蟹
【哪里不能吃】
螃蟹有三个东西不能吃!
（1）蟹腮：在螃蟹壳内，形状像牙，柔软；
（2）蟹肠：里面有蟹的排泄物 ， 掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃，要取掉；
（3）蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物 。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之 。
2、海螺
【哪里不能吃】
老大连人不吃海螺脑，说是怕晕船 。有的人不吃苦胆，其实那个吃掉清火的 。
3、海蛎子
【哪里不能吃】
除了外壳不能吃 ， 里面的肉全都可以吃 。
4、鲍鱼
【哪里不能吃】
有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏 。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃 。
鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物 。这种毒素一般在春季聚集在享乐鲅鱼圈鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话 ， 该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生 ， 从而引起皮肤的炎症和毒性反应 。
鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的 。所以建议去其内脏 。
5、扇贝
【哪里不能吃】
扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富 。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃 。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用 。
6、虾
【哪里不能吃】
虾头不要吃 ， 因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里；虾线也不要吃，既是因为虾的消化道里有脏东西，也因为虾线影响口感 。
7、海肠
【哪里不能吃】
海肠吃的就是肠本身，这个地球人都知道~要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃，需要下锅爆炒之前去除掉 。
8、爬虾
【哪里不能吃】
除了外壳都能吃?。?
春季适宜海鲜1、蛤蜊
春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节 。蛤蜊其肉质鲜美无比，而且它的营养也比较全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品 。
中医认为，蛤蜊味咸寒 ， 具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用 。但脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜 。
2、鱿鱼
鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点 。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙、硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EpA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等 。
但要注意的是，鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃 。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食 。
3、对虾
对虾的季节为春秋两季，其中清明前后，肉质最为爽脆可口，适合白焯和香煎 。虾性温味甘、微温，入肝、肾经 。而且，对虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化 。
4、带鱼
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分 。每100克带鱼肉中，蛋白质有19克，脂肪有7.4克 。带鱼肉厚刺少，营养丰富，适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜 。所以，胃口不佳的人，可以考虑在春夏之交多吃些带鱼 。
5、牡蛎
牡蛎，又称为“海里的牛奶” 。它是难得的美容圣品 。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌 。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素 。牡蛎还含有维生素B12 ， 这是一般食物所缺少的 。
不仅如此，牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质 ， 其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化 。春季多吃点牡蛎还是不错的 。
6、皮皮虾
皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品 。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑 ， 淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味 。每年春季是其产卵的季节 ， 此时食用为最佳 。


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