女子吃隔夜小龙虾进医院 夏季海鲜食品千万别隔夜
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本文标题:女子吃隔夜小龙虾进医院 夏季海鲜食品千万别隔夜
(小编提示您本文原始标题是:隔夜小龙虾吃进医院!夏季海鲜类食品千万别隔夜!)
前天下午三点多,苏州一医院的急诊室里送来一位30出头的女子。女子昏昏沉沉躺在担架上,意识有些模糊。
这好好的,怎么会突然这样了呢?
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女子的丈夫怀疑,自己的妻子有可能是食物中毒!吃完午饭后,妻子张女士就出现了呕吐恶心的症状,浑身无力,家人赶紧带她来到了医院。
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什么菜这么毒?!吃完居然人就意识模糊了?!
原来,两人中午吃的是昨晚的隔夜菜。其中有一道小龙虾,昨天放了冰箱,中午又拿出来加热了一下。
医生推测,这罪魁祸首极有可能就是这隔夜的小龙虾!
经过检查,张女士果然是由于食物中毒引起急性肠道感染。随后在挂了几瓶点滴后,张女士渐渐恢复起来
医生表示,隔夜菜放入冰箱只是抑制食物变质,并不是百分百安全。
海鲜、肉类等高蛋白的食物营养很高,对细菌来说是优良的培养基?。其中最常见的就是溶血性弧菌,食用后会引起腹痛腹泻、呕吐脱水等症状。
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这些细菌繁殖速度很快,几分钟就能繁殖一代,只要有一个细菌留在了吃过的海鲜上,第二天可能就会变成几百万个,哪怕再次加热也很难杀灭。
同时,久放的海鲜也容易产生蛋白质降解物,损伤肝肾功能。
所以,在这里也是提醒大家,像海鲜等高蛋白的食物,尽量还是当顿就吃掉哦!!!
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