隔夜菜会致癌？关于癌症的这些谣言，你还在信吗？( 二 )
2.方便面含有防腐剂、抗氧化剂、吃多了会变成“木乃伊”
方便面虽然不是健康食品，但其中的防腐剂和抗氧化剂都是常规食品添加剂，只要合法使用，并不会对人体健康产生影响。
-----隔夜菜会致癌？关于癌症的这些谣言，你还在信吗？-----
3.豆制品含有大量的植物雌激素，可能引发女性乳腺癌
大豆中的植物雌激素有双向调节作用。体内雌激素低了，它能弥补不足，防治更年期综合症和骨质疏松，雌激素高了，它会起到抑制作用，预防乳腺癌。
4.蘑菇对铅、汞等重金属的富集能力强，最多可达到100多倍，吃了会引发癌症
市场上出售的蘑菇大多是在一些农林副产业所配置的培养基中生长的，接触重金属的机会较小。另外，蘑菇内含有多糖，可抑制重金属解离，让它们难被肠道吸收。
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