隔夜菜会致癌？关于癌症的这些谣言，你还在信吗？( 三 )
-----隔夜菜会致癌？关于癌症的这些谣言，你还在信吗？-----
5.微波炉加热会让食物的分子结构发生改变，新分子具有毒性，甚至可能致癌
微波只是加热食物中水分子，食物本身并发生化学变化，不会产生致癌物。食物经烹饪后会不会产生致癌物，取决于烹饪的温度。煎炸、烧烤、烟熏，温度会蹿很高，使食物形成致癌物质；用微波炉，只要火候控制得当，一般不会出现这类问题，相对健康。
上面这几种传言估计我们都有听过，其实，很多传言都只是大家道听途说夸大了事实真相，癌症确实可怕，想要避免癌症袭扰，我们就应该改掉身上不良习惯，少抽烟酗酒，不熬夜，多运动，增强免疫力才能抵制癌症袭扰。
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