今日小暑“桑拿模式”即将开启 老南京小暑都吃什么?

“倏忽温风至,因循小暑来。”今天11时42分,太阳到达黄经105°,将迎来农历二十四节气中的“小暑”

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“小暑不算热,大暑三伏天”

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,随着7月17日入伏,高温、高湿天气将频繁出现。据《月令七十二候集解》记载:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”小暑为小热,还不十分热,意味着天气开始炎热,但还没到最热。

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小暑节气:老南京有吃藕和黄鳝习俗

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俗话说“小暑黄鳝赛人参”

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。老南京讲究在小暑这天吃黄鳝。此时的黄鳝体壮而肥,肉嫩鲜美,营养丰富,滋补作用最强。

中医认为,黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿,强筋骨等作用。从成分上看,黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上,还可降低血液中胆固醇的浓度。

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但黄鳝属于温补类食物,故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、感冒发热、急性鼻炎、急性支气管炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者均不宜食用。


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