虾蟹和酸奶同吃会中毒？安徽食药监局辟谣并揭秘真相( 二 )
吃螃蟹或大虾时需注意适量
尽管虾蟹可以与酸奶、香蕉同时食用，但它们在食用时仍有一些需要注意的地方。专家认为，过敏体质或是身患免疫性疾病的人吃螃蟹，可能会引起过敏，加重病情。小孩子体质稚阳，消化功能和免疫系统都不完善，容易发生过敏反应，最好不要让孩子多吃寒凉的螃蟹。成人在食用螃蟹时，一次也不要超过2只。
建议大家在家烹制螃蟹时，可以用黄酒、白酒将其浸泡一段时间以消灭部分细菌，同时一定要用高温至少蒸30分钟，直至把螃蟹彻底蒸透，在食用时还可以搭配一些姜丝、黄酒等性味辛辣的食物。
-----虾蟹和酸奶同吃会中毒？安徽食药监局辟谣并揭秘真相-----
食物相克是谣言可食用食物都能在一起吃
“螃蟹与酸奶不能同时食用，就是一个典型的食物相克型谣言。”检索发现，该谣言源于2016年螃蟹上市季节，多位专家已经对此进行过辟谣。这则消息乍一看十分吓人，但却并未明确指出这些食物同食究竟会生成何种能致人中毒甚至死亡的物质。
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