带你解暑！看古人花式冷饮：不仅要降温，还要养生！
本文标题：《带你解暑！看古人花式冷饮：不仅要降温，还要养生！》。小编欢迎语：欢迎您访问江苏龙网，我们关注江苏热点，关注您想关注的。关键词语：解暑,冷饮,降温。来源是：金陵晚报。元初，马背上的民族出于对乳制品的偏爱，冰酪已是宫廷夏日必备之物，有御赐冰酪的风俗，意大利人马可?波罗在元大都时就曾吃过冰酪。马可波罗回到家乡，又把它献给了意大利王室，从而传入了欧洲。。。。
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（图文无关）
酷暑来袭，犹如给南京重新裹上一层热空气罩，这是一年中最热的日子，三伏天都聚集在这个节气中了。每年这时，冷饮的销量也一路飙升，一口冰凉带来身心的舒爽。
其实，盛夏吃冷饮并非现代人才有的福利，你知不知道古人其实也有冷饮可以解暑？没有我们现在琳琅满目的冰淇淋，他们如何实现“口腹解暑”呢？
贵族的高级特权：
隆冬凿冰，盛夏享用
酸梅汤、玫瑰露、木樨露、玫瑰卤子汤……除了我们熟知的酸梅汤，还有这一道道夏季冷饮出现在《红楼梦》里，展现了古代社会丰富的冷饮美食。而有人就有疑问了，古代人没有冰箱，这些冷饮是怎么做出来的？
早在2000多年前的奴隶社会，我国就有了储藏食品的“冰鉴”了。《周礼》中就有冰鉴储藏食品的记载：“祭祀供冰鉴。”冰鉴，其实就是古代的冰箱，把隆冬季节所凿的冰块放进瓮里，既能存放食物也能藏冰。
采访人员在中国国家博物馆官网查到了一件1978年在湖北出土的冰鉴，该网站介绍：“这件青铜冰鉴堪称世界上最早的冰箱，也是当时祭祀中一种重要的礼器。如此奢华的器物，在两千多年前的战国时期只能是贵族才享用得起。”
管理藏冰仓库的官员叫“凌人”，而汉字“凌”就有“块状或锥状的冰”之意，所以“凌人”二字也就很好理解了。这样的“冰箱”往往藏在阴凉的地方，深入地下。用新鲜稻草和芦席铺垫，把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料，然后密封窖口，等到来年使用。到了炎热的三伏天，朝廷会把藏冰当做珍贵的礼物赏赐给士大夫。
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