太仓39家奶茶店被抽检 网红饮品质量检测不容乐观( 二 )
奶茶中竟有咖啡因
根据规定，食品类添加剂“咖啡因”仅允许在“可乐型碳酸饮料”中限量使用，添加量不应超过150毫克/千克，而咖啡类饮品对于咖啡因的限定为大于200毫克/千克。此次送检的27批次样品中，除4批次未检出咖啡因外，其余实测平均值为273毫克/千克，其中最高的1杯咖啡因含量为727毫克/千克，相当于3.5杯美式咖啡或7罐红牛。而且，这些奶茶在产品标签上并未标示“儿童，孕妇，对咖啡因过敏者慎饮”等相关警示。据营养专家介绍，人们如果快速大量摄取咖啡因，会引起身体与生理不良反应，如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。而且长时间摄入过量咖啡因易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响，对于妇女来说，可能会增加患骨质疏松的风险。
制作工具检出大肠菌群
与饮品直接接触的工用具卫生情况又如何呢？此次共抽检36批次样品，其中有7批次不合格，被检出大肠菌群。执法人员表示，主要是一些器具在长期使用后，未及时清理消毒，导致空气中的微生物附着滋生。
监管部门将对C+鲜榨果饮万达店、靓茶万达店、乌茶邦南洋店、米糖华旭店、TT工坊华旭店、阿铁鲜茶五洋店、如创于茶五洋店这7家不合格奶茶店下达处罚决定，并责令整改。
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