喝水也会致癌?这不是谣言，但有个前提( 三 ) 喝水也会致癌

即使水中的硝酸盐全部转化成亚硝酸盐，按照硝酸盐含量最高的矿泉水来计算，要达到中毒剂量，至少也要喝4400毫升，相当于一次性纸杯22杯，正常情况下，我们一天的饮水量是8~9杯，还不到22杯的一半，一般是不会有影响的。

而且亚硝酸盐固然有害，但它本身不致癌，只有和蛋白质分解出来的胺类物质结合在一起时才可能变成致癌物，但水里不含有蛋白质，根本没有形成致癌物的条件，又何谈致癌?

那么，长时间放置的凉开水能喝吗?

这主要受温度等外界客观环境影响，主要可能变化的是微生物指标:

夏季空气湿度较高、细菌繁殖较快，容易引起人体腹泻，所以夏季的隔夜水最好别喝;

冬季的隔夜水最好装在有盖的容器中(如暖水瓶);

桶装纯净水一般建议一周内喝完。

每日应保证饮水量

美国《国际癌症杂志》刊登过一则调查:在华盛顿与西雅图地区，对大量人群进行调查，一组是每天喝5杯水以上，另一组每天喝2杯水以下。8年以后，喝水多的这组比喝水少的一组，女性的癌症患病率下降了45%，男性患病率低了31%。

喝水也会致癌?这不是谣言，但有个前提( 三 )