数据说丨列数据，讲事实，朋友圈谣言不可信( 二 ) 啤酒、隔夜菜、槟榔都影响健康？在越

-----数据说丨列数据，讲事实，朋友圈谣言不可信-----

2、 啤酒含"多灵菌"致癌？不如先担心酒精中毒

传言中啤酒致癌的原因是"多灵菌"以及酒精，酒精自不必多说，任何含酒精类的饮品都不能多喝，即便不至于得癌症，对身体健康也是有损害的。而若说到啤酒中含"多灵菌"致癌，所以不能喝啤酒，则实在是冤枉。啤酒中"多灵菌"的来源是大麦种植时喷洒的农药，到大麦收割时，残余多灵菌含量约为0.5mg/kg，多灵菌在啤酒酿造过程中，损耗超过90%，成品啤酒中约为10μg/kg。若想通过多灵菌对身体产生损伤则需要一次性食用3g，也就是要喝几十公斤啤酒，这样的量，酒精中毒的可能性更大一点。

3、 槟榔影响口腔健康？槟榔表示：锅太沉，背不动

长久以来这种广泛流传于我国南方的小零食背负着"不健康"的大帽子，实际上，槟榔确实含有一种叫做"槟榔碱"的生物碱，它有一定的毒性，但槟榔中各种生物成分有68种，槟榔碱只占5%，且90%的槟榔碱存在于槟榔芯中，现在市面上流通的以口味王为首的槟榔产品中是不含有槟榔芯的，食用部分是槟榔外壳。另一个事实是，槟榔碱经高温处理很容易分解，且溶于水，所以口味王集团独创18道先进加工工艺，将残余的槟榔碱在包含多次高温蒸煮清洗的工艺中有效去除90%，遗留在口味王成品中的槟榔碱微乎其微。