食盐有毒？“卖盐的是畜生”？很多人纷纷跑到超市”抢”盐了！这( 四 )
在接受媒体采访时,钟凯表示:“根据世界卫生组织和国际粮农组织专家委员会的评估数据,亚铁氰化钾要造成人健康上的负面效应,至少成年人每天摄入1.5毫克。”
针对网上传言亚铁氰化钾遇高温会分解出剧毒物质氰化钾,另外钟凯强调,亚铁氰化钾的化学性质很稳定,如果要分解它,需要在400摄氏度下完成。
资料:
亚铁氰化钾 (黄血盐钾,黄血盐,黄钾),为浅黄色单斜体结晶或粉末,无臭,略有咸味。
常温下稳定,加热至70℃开始失去结晶水,100℃时完全失去结晶水而变为具有吸湿性的白色粉末。
高温下发生分解,放出氮气,生成氰化钾和碳化铁。
平时,我们在家里做饭的时候,到200摄氏度的时候,菜就已经要烧焦了。
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