常州一中学将学生食堂收回自营校长：健康是教育的良心

2026-01-12

两年前，江苏常州朝阳中学校长殷涛在女儿升学的大事上做出了外人看来颇石破天惊的“壮举”——女儿原本可以跟随做教师的妈妈在常州一所热点中学读书，最后却选择在他担任校长的、外来务工子弟占多数的普通中学就读。

“如果校长孩子都择校去了，谁还会相信我的教育理想？”当时，这位自称“具有理想主义的务实者”在接受采访人员采访时说，做出如此选择跟外界无关，而是基于他的教育理念：众生平等，教育真正打动人的地方在于能唤醒、影响甚至改变一个人，致力“平民教育”是教育的本色。

如今，殷涛又在他执掌的朝阳中学做了另一件润物细无声的实验——将学校食堂由外包收回自营，并在上级支持下加入了常州“精美小菜园”试点计划。在外界看来，这同样是件可能“吃力不讨好”的事。

对此，殷涛对采访人员解释说，教育是为未来培养人。现在社会上把“升学率”和“分数”看得很重，但健康是孩子一生幸福的基础，有健康才有未来，校长必须把“健康第一”的旗帜抗在肩头。“健康是教育的良心和底线。”

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常州一中学将学生食堂收回自营校长：健康是教育的良心

朝阳中学食堂里的书本文图片均为澎湃新闻采访人员陈珂摄

学生食堂改为自营，给孩子一张“放心餐桌”

食堂外包是国内大多数学校的惯例。这种模式有很多优点，比如，能规避学校的责任风险，提高运营效率，让学校集中精力办学，等等。

不过，近些年屡有新闻曝出，有一些学生食堂外包企业因为趋利，在食材购买、烹饪等环节偷工减料、以次充好，使得学生饮食健康大打折扣。

2015年8月开始任常州朝阳中学校长的殷涛，在任职第二年便着手改变这一现状。在上级支持下，他打破了食堂外包的传统，将该校食堂收回学校自营，使食材购买、烹饪制作等各环节置于学校掌控下。

该校后勤副校长朱传平告诉采访人员，目前中小学食堂也有完全由学校自办的，这样虽能保证其公益性质，但弊端是行政成本高、效率低、运营管理的标准化程度低。所以，朝阳中学采取的是“1+1”（学校自主经营，委托公司管理）的模式。

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