虾线不能吃?虾皮能补钙?90%的人都误信的谣言,你中招了吗?( 四 )

虾有寄生虫不能吃?

虾线不能吃?虾皮能补钙?90%的人都误信的谣言,你中招了吗?

-----虾线不能吃?虾皮能补钙?90%的人都误信的谣言,你中招了吗?-----

网上曾经流传了一份视频:从虾头中挑出了两条白色线状物质,于是就认定这是寄生虫。

如果虾能说话,肯定要喊冤:那是老子的输精管啊!

事实上,虾确实含有寄生虫,所有海产都有这个“小缺点”,但这个问题也很好解决啊,彻底煮熟,就能放心吃了。

一般来说,虾在100℃的温度下加热15分钟,就足以灭杀寄生虫和病菌了(虾也熟了)。

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吃虾皮能补钙?

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单从数据上看,吃虾皮确实能补钙。它的钙含量为991mg/100g,比牛奶(120 mg/100g)都多。


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