传闻冬枣浸泡“糖精水”催红？专家：均因热水所致，与糖精钠无关红青相间的冬枣

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-----传闻冬枣浸泡“糖精水”催红？专家：均因热水所致，与糖精钠无关-----

红青相间的冬枣，一口咬下，脆生生甜蜜蜜，令人食指大动。眼下正值冬枣上市时节，却也少不了各式传闻如影随行。有传言称，市面上一些“面容姣好”、颜色偏红的冬枣，其实是“糖精水”浸泡的结果，还称这样的“糖精枣”对身体有害，甚至可能致癌，一时间甚嚣尘上，令广大消费者人心惶惶。

曾有传闻称，早在2015年时，有关部门于海南、湖南、湖北等地水果批发市场查处多个制作和售卖“糖精枣”的窝点。如今冬枣大量上市，有关“糖精枣”的传言再度卷土重来，令不少人在买枣时多了一分担忧。

从网传图片来看，“糖精枣”通体深红色，看上去十分诱人。有果商对采访人员表示，前几年确实听说有人贩卖“糖精枣”，一是为颜色好看卖相好，二是可增加冬枣果皮层甜度。不过因为处理起来比较复杂，需要经过水泡，保质期短容易腐烂，且加工成本高，口感又差，实在得不偿失。现在都是正规渠道销售冬枣，大棚种植后统一由供货商发货，已经看不到“糖精枣”的踪迹。